Французский рататуй

Рататуй, классическое французское блюдо из помидоров, баклажанов,

Рататуй

Это культовое блюдо из южной Франции — настоящий праздник лета.

Рататуй

Это культовое блюдо юга Франции — праздник лета.

Суп Рататуй

 Прованские травы — секретный ингредиент, который придает этому супу вкусы юга Франции.

Рататуй

Это овощное рагу с юга Франции — праздник летних овощей в разгар их сезонности.

Рататуй на гриле

 Это классическое французское блюдо создано для приготовления на гриле.

Салат рататуй на гриле

 

Добавление немного терпкого красного винного уксуса может превратить классический рататуй во вкусный теплый салат. Попробуйте добавить немного тертого пармезана или раскрошенной феты, если вы хотите добавить немного белка.

Жареный летний рататуй

 

В жаркий летний день последнее, что вам хочется делать, это часами стоять рядом с раскаленным грилем или плитой. В этом гениальность этого рецепта от Тайлера Флоренса, который позволяет вам приготовить классический рататуй в духовке, чтобы вы могли отойти и выпить охлажденный напиток на свежем воздухе.

Противень Рататуй Пицца

 

Все вкусы рататуя прекрасно сочетаются с домашней пиццей на противне, которую вы можете приготовить в домашней духовке. Сделайте тесто с нуля, как предлагает рецепт, или купите шарик готового теста в вашей любимой пиццерии.

Сэндвич Рататуй

 

Думаете, вегетарианский бутерброд не может быть сытным? Подумайте еще раз. Этот бутерброд рататуй наполнен толстыми ломтиками баклажанов, цуккини и желтой тыквы. Руккола, заправленная легким соусом из шампанского, придает блюду яркий и терпкий вкус.

Тарт Рататуй с вареньем из карамелизированного лука и помидоров

 

Великолепный овощной пирог станет изюминкой позднего завтрака или коктейльной вечеринки. Джем из карамелизированного лука превращает рецепт из простого в незабываемый.

Салат Рататуй Панцанелла с заправкой из трав и пармезана

Этот следующий рецепт требует некоторого времени на гриле, но результат того стоит. Держите заправку из трав и пармезана в заднем кармане — вам захочется использовать ее снова и снова.