Тушеное мясо Тефф по-эфиопски

Тефф, древнее зерно Эфиопии, придает этому рагу насыщенную сливочную нотку, но секрет в смеси специй — сладкой, согревающей и немного пряной.

Тикил Гомен (Эфиопская капуста с морковью и картофелем)

 

Капуста, хотя и является универсальным овощем, редко сияет так ярко, как в этом рецепте Тикиль Гомен — пряном, ароматном, приготовленном в эфиопском стиле бархатистой капусты, обжаренной с морковью и картофелем.

Эфиопский Широ Вот (рагу из пряного молотого нута)

 

Этот шелковистый веганский эфиопский Широ Ват очень прост в приготовлении. Это также очень ароматное и одно из самых вкусных тушеных блюд из нута!

Sweet ‘n Nutty Teff Bread

 

If you’re looking for a moist, dense, gluten-free bread with a little bit of nuttiness and

Homemade Injera

 

Injera, a fermented flatbread with a delightfully sour flavor and spongy texture, is

Misir Wot

 

Misir wot (also spelled wat) is a traditional Ethiopian stew filled with lentils,

Injera: Ethiopian Sourdough Flatbread With Spiced Stew

Ethiopians have food figured out. That's the truth. What's not to love? You make