Шокофлан

 Шокофлан — один из самых известных десертов Мексики, и легко понять, почему:

Кокада

 Эта невероятно сладкая и тягучая кокосовая крошка готовится всего из двух простых ингредиентов

Карпаччо из летней тыквы

Шеф-повар Марсела Вальядолид объясняет, что свежесорванные летние кабачки могут блистать просто с оливковым маслом, солью, перцем и лимоном,

Карпаччо из летней тыквы

Украшенный пряными тыквенными семечками и финиками, а также сбрызнутый маслом чили, этот великолепный вариант цуккини, не требующий приготовления, обязательно произведет впечатление на любом сезонном мероприятии.

Шашлычки из курицы с розмарином по-бахасски

Куриные бедра идеально подходят для гриля, потому что они остаются красивыми и сочными.

Тако Биррия

 Сочная, говяжья биррия готовится в перечном бульоне, который становится соусом для макания после того, как тако собраны.

Рыбные тако в стиле Баха

 Хрустящая рыба в кляре, сливочный салат, нотка свежевыжатого лайма... Рыбные тако в стиле Баха всегда попадают в точку.

Мачака (Грудинка, тушеная в мультиварке)

Эта маринованная, измельченная говядина идеально подходит для тостад, буррито, тако и даже сэндвичей.

Жареные фаршированные перцы халапеньо

 Для приготовления этих халапеньо с копченым беконом требуется всего несколько ингредиентов. Бонус: тягучая моцарелла, которая кипит изнутри.

Фондю с чесноком и грибами

Фондю — это не просто десерт для любителей шоколада, оно может быть и пикантным. Здесь Марсела Вальядолид использует два вида грибов,

Жареный лосось томатилло

Это потрясающее основное блюдо требует всего лишь горстки ингредиентов и немного времени на активную готовку.

Гуакамоле традиционный

Здоровые ненасыщенные жиры, такие как те, что содержатся в авокадо, могут помочь бороться с воспалением.

Мачака (Грудинка, тушеная в мультиварке)

Эта маринованная, измельченная говядина идеально подходит для тостад, буррито, тако и даже сэндвичей.

Арбуз и мята Agua Fresca

Этот фруктовый и освежающий напиток очень прост в приготовлении.

Желатин Кахета

 Если вы поклонник карамели, этот десерт для вас.

Буньюэлос Чипсы с корицей и сахаром

Вариация Марселы на эту вкуснейшую, жареную во фритюре вкуснятину не может быть проще: она использует готовые лепешки.

Мачака

Эта маринованная, измельченная говядина идеально подходит для тостад, буррито, тако и даже сэндвичей.

Севиче из креветок

 Кислота в свежих цитрусовых делает это легкое и ароматное блюдо из морепродуктов.

Чилакилес с сальсой из жареных томатильо

Это мексиканское блюдо — отличный способ использовать любые зачерствевшие тортильи и сальсу.

Пицца с брокколи и курицей

 Марсела удваивает количество замороженной брокколи в своей вегетарианской куриной пицце.