Салат из жареных баклажанов с чечевицей и кунжутным йогуртом

Этот теплый овощной салат придает тарелке не только насыщенные землистые цвета, но и теплую кремовую текстуру.

Апельсиново-миндальный пирог

Этот апельсиново-миндальный пирог, подслащенный финиками, получается влажным, ароматным и легким.

Марокканский суп мисо, чечевица и тыква

 

Этот тыквенный суп вдохновлен свежими, яркими ароматами Марокко. Хотя это не традиционный марокканский ингредиент, добавление пасты мисо придает супу более глубокий вкус умами. Вы также можете использовать смесь марокканских специй, если у вас нет отдельных специй, перечисленных ниже.

Свекольный хумус и тыквенные хрустящие хлебцы

 

Суперзвездная свекла, богатая питательными веществами, придает этому удивительному хумусу жуткий вкус и уникальный цвет.

Суп мисо с овощами

Цвет мисо может варьироваться от светло-желтого, подходящего для сладкого супа мисо в теплую погоду,

Сырой морковный торт

Мы здесь любим морковный пирог в любых его вариациях,

Чизкейк с черникой и ягодами асаи

Изготовленный из натуральных сахаров с низким гликемическим индексом и множества других удивительно полезных ингредиентов,

Торт из свеклы с кешью

Этот торт настолько вкусный и питательный, что вам захочется воплотить в жизнь поговорку: «Жизнь неопределенна, сначала съешьте десерт!»

Vegetable-Stuffed Baked Eggplant

The eggplant halves in this recipe are roasted in the oven until brown and then

Nepali Rice Pudding

This is a simplified and veganized version of a Nepali Ayurvedic rice pudding.

Kohlrabi Carpaccio

Kohlrabi. Looking something like a Sputnik in vegetable form, with a squat bulb

Quinoa Coconut Porridge

Incredibly simple yet scrumptious recipe!

Poppy and Prune Cake (‘Mohnkuchen’)

Baked goods with poppy seeds are wildly popular in Germany and Austria, but a

Stuffed Lentil, Quinoa and Mushroom Peppers

Roasting peppers makes them tender and sweet and the perfect vessel for holding

Poppy and Prune Cake (‘Mohnkuchen’)

Baked goods with poppy seeds are wildly popular in Germany and Austria, but a

Hummus with Macadamia Dukkah

Hummus is mostly known as an appetizer or dip of the middle eastern world.

Kohlrabi Carpaccio

Kohlrabi. Looking something like a Sputnik in vegetable form, with a squat bulb and

Herbed Cashew Cheese

Cashews make a fantastic base for many raw food recipes, like this herbed cashew

Chia and Berry Jam Pots

Jam is one of those little treats that takes your straight back to your berry-stained childhood.

Nepali Rice Pudding

This is a simplified and veganized version of a Nepali Ayurvedic rice pudding.