Сообщения
ЧТО ТАКОЕ ГОМСТЕДИНГ?
Мне нравится думать о городской усадьбе как о стиле жизни самодостаточности. И правда в том, что вам не обязательно иметь акры земли, чтобы начать выращивать собственную еду и заниматься своими домашними делами. Даже городские жители могут сделать многое для своей семьи самостоятельно, даже на небольших открытых пространствах, будь то выращивание пары кур на заднем дворе или выращивание сезонных овощей.
В своей книге Backyard Farming on an Acre (More or Less) я делюсь: « Я обнаружил, что могу пользоваться многими преимуществами мелкого фермерства прямо у себя на заднем дворе — даже в маленьком городе. Быть мелким фермером имеет огромные преимущества для тех, кто работает на своей ферме только неполный рабочий день.
Начинать с малого также выгодно тем, кто пробует воду, чтобы понять, какой уровень этого образа жизни они хотят принять. Наша семья каждый год медленно добавляла новые элементы к нашей ферме на заднем дворе, чтобы увидеть, какие шаги нам подходят .
Когда вы посмотрите на то, что сделала Mama Z в своем собственном органическом саду на заднем дворе, вы увидите, как много она может производить даже на небольших площадях. Производство продуктов питания не обязательно должно ограничиваться крупными фермами, когда вы принимаете образ жизни фермера. Не говоря уже о пользе для здоровья от выращивания собственных органических продуктов, таких как травы, овощи и многое другое.
ПРИНЦИПЫ МЫШЛЕНИЯ ГОРОДСКОГО ПРИУСАДЕБНОГО УЧАСТКА
Поскольку мышление пригородного поселенца не обязательно должно быть связано только с садоводством, вы даже не ограничены упражнениями в садоводстве. Практики поселения включают в себя такие вещи, как:
Применение принципов бережного отношения к Земле . Стремление быть хорошими управителями Земли является общим принципом землевладения и тем, к чему нас призывает Бог.
Изучите методы сохранения продуктов питания . Сюда входит консервирование, обезвоживание и замораживание продуктов, которые можно хранить в течение некоторого времени.
Самодостаточность – изготовление вещей для себя помогает вам гарантировать качество, контролировать расходы и предотвращать отключения электроэнергии во время чрезвычайных ситуаций. Этот аспект жизни в хозяйстве может быть реализован кем угодно, независимо от того, где вы живете!
Экономная жизнь – DIY-создание и сбережения для разумных покупок – все это входит в финансовый навык Homesteading 101. Городские поселенцы будут экономить деньги, независимо от того, живете ли вы в квартире или в пригороде.
Высокое качество – мышление фермера подразумевает признание хорошего качества и стремление получить лучшее, когда это возможно. Мама З часто говорит, что использование правильного инструмента для работы сэкономит вам в долгосрочной перспективе!
Местный или малый бизнес – есть причина, по которой мы любим ходить на фермерские рынки, собирать урожай на фермах, где вы сами выбираете, или покупать домашние вещи у друзей. Urban Homestead 101 означает, что когда вы можете иметь дело с производителем или учителем напрямую, вы знаете, что поддерживаете реального человека и наращиваете ресурсы своего сообщества.
Самое замечательное в том, чтобы включить принципы 101 домашнего хозяйства в свою повседневную жизнь, это то, что вы можете наслаждаться многими преимуществами домашнего хозяйства даже без фермы. И вы можете начать прямо сейчас с нашим сообществом Natural Living Family!
ПРЕИМУЩЕСТВА ОБРАЗА ЖИЗНИ В ПРИУСАДЕБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Если есть что-то, чему мы научились во время недавних неопределенностей, так это то, что быть подготовленной всей семьей и иметь навыки, необходимые для того, чтобы позаботиться о себе, может быть очень важно. Есть много причин подумать о том, чтобы быть подготовленной всей семьей, как напомнила нам эта статья в The New York Times.
Бюджетирование. Навыки сохранения продуктов, такие как дегидрирование, заморозка и консервирование, могут помочь вам сэкономить деньги, когда у вас богатый урожай или вы найдете хорошую распродажу и соберете дополнительные продукты. Покупка на распродаже, чтобы отложить на случай, когда чего-то не будет в наличии или не будет доступно по низкой цене, — отличный способ максимизировать свой бюджет на продукты.
Это также верно, когда речь идет о растительных средствах. Например, масла, настоянные на травах, могут стоить 10-20 долларов или больше за унцию, если вы покупаете их в коммерческих целях. И вы не узнаете качество базового масла или растительного материала, который был использован. Как мы увидели в отчете о преимуществах оливкового масла , не редкость, когда масла подделывают.
Однако я могу сделать настоянное масло с моим собственным розмарином, выращенным дома, растением, которое я купил четыре года назад, за копейки на доллар. Я буду знать, что это органически выращенная трава, и я смогу выбрать высококачественное базовое масло, подходящее для моих желаемых целей. Это гарантирует, что я получу наилучшие результаты.
Здоровье. Одна из первых вещей, которую вы узнаете, став членом Natural Living Family, — насколько полезнее изготавливать многие из своих собственных чистящих средств, средств по уходу за телом и особенно блюд. Когда вы контролируете ингредиенты, вы можете быть уверены, что исключаете токсичные и нездоровые варианты из своей жизни.
Стабильность. Никого больше не удивляет, что наша цепочка поставок стала более глобальной, чем раньше. Готовность на городской усадьбе означает наличие некоторых вещей под рукой на случай чрезвычайных ситуаций и сбоев. Это также означает знание определенных навыков, которые позволят вам действовать самостоятельно.
Например, мой муж до сих пор пользуется самодельным дезинфицирующим средством для рук, которое я делаю для его работы в розничной торговле. Я не только могу заправлять его эфирными маслами, но и никогда не беспокоюсь о том, что оно закончится, потому что ингредиенты у меня под рукой. (Бонусные баллы за эффективность — он был единственным членом управленческой команды, который не брал больничных в прошлом году!)
Контроль качества. Я говорю по собственному опыту, когда говорю, что нет ничего лучше домашней еды и травяных сборов. Это позволяет мне контролировать все. Свежесть ингредиентов, качество смесей, которые я выбираю, и адаптация формул для меня и моей семьи... с самого начала. Я не только могу выращивать или покупать лучшие ингредиенты, но и собирать их таким образом, чтобы не перерабатывать, не разрушая биоактивные соединения, которые помогают исцелять и питать.
Душевное спокойствие. Не стоит недооценивать, насколько это ценно. С пятью детьми я всегда держу запас под рукой, что помогает моему психическому здоровью. Когда дела шли не так, я не только была спокойна за свою семью, но и могла благословить окружающих дюжиной яиц от моих кур на заднем дворе здесь и несколькими свежесобранными травами там. Мы не зависели от возможности найти определенный товар в продуктовом магазине в определенный день, потому что я знала, что у меня есть некоторые продукты, приготовленные заранее. Как говорит мама Z, «Правильное планирование предотвращает плохую работу». И также обеспечивает душевное спокойствие!
101 СОВЕТ ПО ГОРОДСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ
Теперь я понимаю, что не все живут в сельской местности или имеют много земли. Я вырос в большом городе в Калифорнии, поэтому я знаю ограничения, которые могут возникнуть в большом городе. Но одно я узнал, исследуя съедобное ландшафтное проектирование, это то, что вы можете легко освоить множество навыков ведения домашнего хозяйства, независимо от того, в каком доме вы живете.
1. ВЫРАСТИТЕ КОНТЕЙНЕРНЫЙ САД
Один из самых простых способов вырастить сад в ограниченном пространстве — это, безусловно, контейнерный сад . Вы можете использовать любой участок земли, даже бетонный, например, солнечное патио, балкон квартиры или даже яркий подоконник, если это необходимо , и наслаждаться вкусными, зелеными, растущими вещами. Самое главное, что нужно помнить о растениях в горшках, это то, что корневая система меньше, чем у растений в открытом саду, поэтому будьте внимательны и поливайте регулярно, по мере необходимости.
2. СОЗДАЙТЕ САД ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ
Выращивание травяного сада — это, по моему мнению, одно из лучших вложений времени и денег в городском доме. За цену одного крошечного стебля свежего базилика в продуктовом магазине вы можете купить целый пакет семян , из которых вырастут десятки растений базилика — хватит на весь год! Выращиваете ли вы травы для настоя базовых масел для ваших домашних эфирных масел, для усиления вкуса (и пользы) ваших кулинарных рецептов или для наслаждения домашним травяным чаем, вас ждет изобилие аромата и вкуса.
3. НАЧНИТЕ ДЕЛАТЬ КОМПОСТНУЮ ЯМУ
Использование компоста — это основной метод регенеративного садоводства. Он очень экологичен и позволяет повторно использовать пищевые отходы, которые вы бы в противном случае выбросили — все основные принципы Homesteading 101! Вы можете хранить свой компостный ящик в автономной Garden Tower , садовом барабане или даже в простой и самодельной компостной установке в стиле проволочного контейнера. Независимо от того, что вы используете для хранения компоста, превращение кухонных и садовых отходов в питательную, здоровую почву — это просто умно.
4. ИЗУЧИТЕ НАВЫКИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ.
Сохранение еды в периоды изобилия, чтобы она была доступна в неурожайные времена, — это не только часть мудрого плана действий в чрезвычайных ситуациях… это одна из многих практик ведения домашнего хозяйства, которую вы захотите перенять. Это также сэкономит вам деньги, поскольку вы сохраняете еду, которую не будете использовать сразу, а не даете ей портиться или пропадать! Консервирование, заморозка и дегидрирование для сохранения еды на будущее — это выигрыш/выигрыш, когда дело касается навыков ведения домашнего хозяйства 101 и практик устойчивого развития!
5. СОЗДАВАЙТЕ КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ САМОСТОЯТЕЛЬНО
Изучение того, как сделать собственные основные продукты для кухни, может показаться сложной задачей, но начните с малого, с простых рецептов, и пробуйте более сложные вещи по мере роста ваших навыков и уверенности. Попробуйте простые смеси трав, такие как смесь приправ для тако. Затем переходите к домашним приправам, таким как домашний кетчуп или соус для спагетти. Не успеете оглянуться, как вы будете печь свой собственный хлеб или домашний сыр, как в Little House on the Prairie!
6. ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И БЫТА СВОИМИ РУКАМИ
Не секрет, что многие владельцы домов становятся настоящими мастерами в изготовлении вещей своими руками, за которыми среднестатистический человек побежал бы в продуктовый магазин или на Amazon. На самом деле, в новостной рассылке Natural Living Family часто публикуются советы и рекомендации по изготовлению средств своими руками! Изготовление собственных чистящих средств и средств по уходу за телом — отличный способ улучшить свои навыки в сфере домашнего хозяйства.
Пожалуйста, не думайте ни на секунду, что проживание в пригороде может помешать кому-либо стать успешным домовладельцем. Urban Homesteading 101 означает творческий подход к своим навыкам и повышение уровня по мере того, как вы учитесь и пробуете что-то новое!
ЧТО ТАКОЕ HOMESTEADER'S CORNER?
На самом деле, это то, во что мы верим так сильно, что у нас есть целый модуль класса, посвященный образу жизни городского фермера в нашей Академии библейского здоровья, который называется Homestead Corner.
Когда вы присоединитесь к Академии библейского здоровья и откроете Homestead Corner, вы увидите все видео и уроки и сможете позволить нам провести вас через каждый шаг, чтобы вы восстановили эти утраченные искусства.
Видеофрагменты занятий в Homesteader's Corner включают:
- Ферментация овощей
- Приготовьте домашний комбуча
- Учебники по приготовлению сыра
- Домашнее масло и топленое масло
- Приготовление собственного йогурта
- Заморозка садовой продукции
- Советы и рекомендации по консервированию
- Рецепты консервирования на водяной бане
- Подготовка продуктов к консервированию
- Травяные настойки и глицериты
- Травяные уксусные настои
- Препараты и средства для оздоровления
- Пошаговое руководство по изготовлению мази и бальзама
- Методы сушки и дегидратации пищевых продуктов
- Молочная ванна и сахарный скраб своими руками
- …и многое другое!
Этот небольшой уголок Библейской академии здоровья помогает преодолеть разрыв между органическим садоводством и информацией о библейском здоровье, чтобы вы могли преобразовать свои усилия по поддержанию здоровья, свои навыки приготовления пищи и управление питанием, чтобы вывести свое здоровье на новый уровень.
Этот взгляд на мир не зависит от того, есть ли у вас много земли или вы живете в деревне. Все дело в том, чтобы взять под контроль свое здоровье, свою еду и многое другое.
Комментариев нет:
Отправить комментарий