Снеговик Пунш

Этот веселый вариант классического пунша вдохновлен шипучим джином и наполнен праздничным настроением. Сделайте «снежного человека» из мороженого в качестве центрального блюда и окружите его коктейлем из джина, покрытым сахарным «снежком».

Снеговик Пунш

Ингредиенты

8 чашек (2 литра) ванильного мороженого

2 чашки (1 пинта) апельсинового шербета

7 мини-шоколадных чипсов

1 апельсиновое желе, разрезанное вдоль пополам

1 пояс из кислых конфет, концы обрезаны ножницами, чтобы напоминать бахрому шарфа.

1 мини-зефир

Одна бутылка джина емкостью 375 миллилитров, замороженная.

1/2 стакана апельсинового ликера, например Гранд Марнье, охлажденного

Две бутылки игристого сухого объемом 750 миллилитров, охлажденного.

1 литр сельтерской воды, охлажденной

Кондитерский сахар, для посыпки 

Направления

1. Охладите противень в морозильной камере на 20 минут. Сформируйте из ванильного мороженого самые круглые шарики, которые только можно сделать с помощью ложки для мороженого, и выложите на охлажденный противень. Сформируйте из одного шарика ванили шарик в два раза больше остальных. Сформируйте из апельсинового шербета шарик размером вдвое меньше средних ванильных шариков, оставив внизу небольшую рюшу (это станет шапкой снеговика). Оставьте оставшийся шербет для другого использования. Заморозьте шарики примерно на 1 час, пока они не затвердеют, или пока они не будут готовы к подаче. Охладите большую чашу для пунша в морозильной камере, пока она не станет очень холодной, примерно на 30 минут.
2. Оставьте 1 средний шарик ванильного мороженого и сложите остальные средние шарики в середину чаши для пунша. 
3. Чтобы слепить снеговика, поместите большой ванильный шарик по центру стопки снежков. Вставьте 5 шоколадных чипсов в линию вниз с одной стороны большого шара для пуговиц (вдавите заостренные верхушки чипсов в шар). Накройте большой шар оставленным средним шаром для головы и вдавите 2 оставшиеся шоколадные стружки для глаз. Добавьте половину мармеладки для носа. Оберните пояс-конфетку вокруг шеи, чтобы получился шарф. Сверху положите оранжевый шарик из шербета в качестве шляпы. Добавьте мини-зефир сверху, чтобы получился помпон. Вы можете собрать снеговика заранее и подержать чашу с пуншем в морозильной камере до 2 часов, если у вас нет возможности подавать его сразу.
4. Добавьте жидкости в следующем порядке: джин, апельсиновый ликер, игристое вино и сельтерскую воду. Посыпьте сахарной пудрой для снега. Подавайте пунш в коктейльных бокалах-купе (см. «Заметки повара»), положив в каждый шарик мороженого и немного пунша. 

Примечание повара

Бокалы-купе, также известные как купе для шампанского, имеют на ножке широкую и неглубокую чашу.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/snowman-punch-3887311