Виски Чай

Для этого теплого, пьянящего ночного коктейля Линда Олдридж использует смесь цельных специй, но домашние кулинары могут купить специальную смесь специй для чая.

Виски Чай

Ингредиенты

• 2 палочки корицы, поломанные на кусочки

• 20 горошин черного перца

• 16 целых зубчиков

• 8 коробочек кардамона, семена удалены из стручка

• 1 чайная ложка молотого имбиря

• Щепотка свеженатертого мускатного ореха

• 1 кварта цельного молока

• 1/4 стакана светло-коричневого сахара

• 1 столовая ложка рассыпного черного чая

• 3 унции бурбона или ржаного виски

Направления

1. В мельнице для специй измельчите все специи в порошок.

2. В кастрюле доведите молоко до кипения. Снимите с огня. Добавьте специи, сахар и чай и дайте постоять 10 минут. Процедите чай в миску. Вытрите кастрюлю.

3. Верните чай в кастрюлю и подогрейте на умеренном огне. Добавьте виски и подавайте горячим.

https://www.foodandwine.com/recipes/whiskey-chai