Лучший чесночный хлеб

 Он действительно может быть лучшим. Этот чесночный хлеб создан, чтобы быть самым пикантным, самым чесночным, самым контрастным между хрустящими краями и податливой, мягкой внутренней частью. Приготовьте его в пятницу вечером и подавайте с мартини или приготовьте его к курице пармезан (или практически к любому другому итальянско-американскому классическому блюду) и станьте героем для своей семьи.

Лучший чесночный хлеб

Ингредиенты

1 1/2 палочки (12 столовых ложек) несоленого масла

4 зубчика чеснока, мелко нарезанных 

1 большой мягкий итальянский или французский батон 

1/4 стакана тертого пармезана 

Кошерная соль 

2 столовые ложки мелко нарезанных листьев петрушки 

Направления

1. Установите решетку в центре духовки и разогрейте ее до 200 °C.
2. Растопите масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока масло не станет золотистым, а чеснок не станет очень ароматным, около 3 минут.  
3. Разрежьте хлеб пополам вдоль. Обильно смажьте корочку чесночным маслом. Переверните хлеб разрезанной стороной вверх. Разрежьте каждую буханку поперек на 2-дюймовые интервалы, не разрезая до конца, чтобы получился «разрывной» чесночный хлеб. Обильно смажьте разрезанные стороны хлеба еще большим количеством чесночного масла, равномерно распределив оставшийся чеснок сверху. Вам следует использовать все чесночное масло. Осторожно переложите хлеб на противень с бортиками.  
4. Посыпьте буханки пармезаном и щепоткой соли и выпекайте, пока края хлеба не станут темно-золотистого цвета, 10–15 минут. Посыпьте сверху петрушкой. Подавайте теплыми. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/the-best-garlic-bread-7194218