Замороженный Джин-Тоник

Оказывается, простой классический коктейль можно сделать еще лучше, если добавить блендер и несколько чашек льда.

Хотя джин-тоник — один из самых простых в приготовлении коктейлей, он также является одним из самых удовлетворяющих. Это классика не просто так: горько-сладкая тонизирующая вода подчеркивает цветочные и травянистые растительные компоненты джина, и это сочетание действительно великолепно. Тем не менее, всегда есть место для чего-то большего, даже с проверенным рецептом: встречайте замороженный джин-тоник.

Этот рецепт от Leon's, любимого ресторана в Чарльстоне, Южная Каролина, опирается на тонизирующий сироп от Джека Руди (если вы еще не пробовали их оливки, засоленные в вермуте, чтобы улучшить свой мартини , сейчас самое время) вместо тоника , чтобы добавить необходимые горько-сладкие нотки. Тонизирующий сироп — это концентрированная смесь сахара, хинина и растительных компонентов, базовых ингредиентов тоника до того, как он будет разбавлен и газирован.

Так как тонизирующий сироп вмещает весь вкус тоника в одну ложку, в этом напитке его будет достаточно. Чтобы воссоздать Leon's Frozen Gin and Tonic дома, добавьте свой любимый джин (у нас есть несколько идей о лучших джинах для каждого вида напитка ), тонизирующий сироп, свежевыжатый сок лайма и Lillet Blanc в блендер с двумя чашками льда. Хотя Lillet Blanc не является традиционным ингредиентом в джине с тоником, цветочный и слегка сладкий аперитив добавляет глубину и объем этому летнему коктейлю и помогает сбалансировать более горькие ноты, которые вам могут не понравиться в это время года. Этот пенистый и ароматный напиток смешивается в блендере менее чем за минуту и ​​рассчитан на четыре порции — храните излишки в морозильнике и снова смешайте в блендере для легкого коктейля из остатков. — Люси Саймон

Замороженный Джин-Тоник

Ингредиенты

• 4 унции  джина London Dry

• 4 унции Лилле Блан

• 2 унции тонизирующего сиропа Jack Rudy

• 1 унция сока лайма

• 3 стакана льда

• 1 лайм (для украшения)

Направления

1. Добавьте сухой джин, Lillet blanc, тоник, сок лайма и лед в мощный блендер. Смешайте до однородной массы, около 15 секунд.

2. Разлейте по бокалам и украсьте цедрой лайма.

https://www.foodandwine.com/frozen-gin-and-tonic-7554658