Нет ничего проще, чем этот полезный завтрак тако, который готов всего за пять минут. Капуста или руккола тоже подойдут, если у вас нет шпината под рукой. Если вы хотите приготовить слишком крутое яйцо и замечаете, что оно слишком быстро темнеет, добавьте в кастрюлю столовую ложку или две воды, чтобы яйцо быстрее пропарилось и желток застыл.

Тако на завтрак с фетой, яйцом и шпинатом

Ингредиенты

• 1 чайная ложка масла авокадо  или рапсового масла

• 1 кукурузная лепешка

• 1 чашка слегка утрамбованного  молодого шпината

• 1 большое яйцо

• 2 столовые ложки измельченного  сыра фета

• Острый соус  для украшения (по желанию)

Направления

1. Разогрейте масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте тортилью, перевернув один раз, пока она не станет мягкой, всего около 1 минуты; переложите на тарелку. Добавьте шпинат в сковороду; готовьте, помешивая, пока он слегка не завянет, около 1 минуты. Переложите на тортилью. Посыпьте фетой круг размером с яйцо на сковороде, оставив открытое место в центре. Разбейте яйцо в фету. Накройте крышкой и готовьте, пока яйцо не будет готово по вашему вкусу, около 2 минут для легкого обжаривания. Переложите к шпинату и сбрызните острым соусом, если хотите.

   

   
   

Информация о пищевой ценности

Размер порции: 1 тако

Калории 225, жиры 14 г, насыщенные жиры 5 г, холестерин 203 мг, углеводы 13 г, общий сахар 1 г, добавленный сахар 0 г, белок 12 г, клетчатка 3 г, натрий 287 мг, калий 363 мг

https://www.eatingwell.com/feta-egg-spinach-breakfast-taco-8608285