Пышный рисовый кекс с миндалем

Побалуйте себя лёгким, сытным и безглютеновым десертом. Добавьте начинку по своему вкусу.

Пышный рисовый кекс с миндалем

Ингредиенты

• 1 стакан рисовой муки
• 4 средних органических яйца от кур свободного выгула
• ½ стакана сиропа агавы
• 1 очищенный стручок ванили*
• ½ стакана рисового молока
• 1 стакан миндальной муки
• Топленое масло или (подходящий для вашего типа) масляный спрей для смазывания сковороды

Направления

1. Разогрейте духовку до 160°C.
2. В большой миске разбейте яйца, добавьте сироп агавы и ваниль. Взбивайте электрическим миксером не менее 10 минут, пока яйца не вспенятся и не удвоятся в объёме. Будьте терпеливы и убедитесь, что смесь стала светлой и непрозрачной — это залог успеха кекса.
3. Добавьте рисовое молоко и тщательно перемешайте.
4. Добавьте рисовую и миндальную муку и перемешивайте еще минуту, пока все ингредиенты не смешаются в тесте.
5. Смажьте антипригарную круглую форму диаметром 18 см топленым маслом или спреем. Вылейте тесто и выпекайте 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в неё, не будет выходить чистой.

*Тип O Несекреторный, пожалуйста, пропустите

https://www.4yourtype.com/blog/fluffy-rice-flour-almond-cake/?omnisendContactID=5f8da19e1971970891440502&utm_campaign=campaign%3A+7.15.25%3A+Summer+Sweets%2C+GlycoSynergy+%26+Glycoscia+%28686ff0cfa5721cfb9aeabfa5%29&utm_medium=email&utm_source=omnisend