Голубые Гавайи

В 1957 году представитель Bols попросил бармена Kaiser Hawaiian Village Гарри Йи разработать коктейль с использованием блю кюрасао, карибского ликера, приготовленного из сушеной кожуры горьких апельсинов Лараха. Он придумал эту фруктовую смесь ликера, водки, светлого рома, ананасового сока и кисло-сладкой смеси. Как и Элвис, сыгравший в одноименном фильме 1961 года, это, несомненно, смелый напиток. 

 Голубые Гавайи

Ингредиенты

• 3/4 унции водки

• 3/4 унции светлого рома

• 1/2 унции блю кюрасао

• 3 унции ананасового сока

• 1 унция кисло-сладкой смеси (рецепт ниже)

• Украшение: долька ананаса.

• Украшение: коктейльный зонтик.

Шаги

1. Добавьте в шейкер со льдом водку, светлый ром, блю кюрасао, ананасовый сок и кисло-сладкий коктейль и встряхивайте до охлаждения. (Или смешайте все ингредиенты со льдом в блендере.)

2. Процедите в бокал Hurricane с колотым или галькой. (Или перелейте из блендера в стакан без льда.)

3. Украсьте долькой ананаса и коктейльным зонтиком.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИСЛО-СЛАДКУЮ СМЕСЬ ДЛЯ ГОЛУБЫХ ГАВАЙЕВ

Большинство продуктов, продаваемых как «кислая смесь», на самом деле являются приближением свежего лимонного сока и сахара. Blue Hawaii использует вариант на основе лайма, который легко приготовить дома заранее. Просто смешайте 1 часть простого сиропа с 1 частью сока лайма. Это также можно сделать в шейкере во время приготовления напитка, заменив кисло-сладкую смесь на 1/2 унции свежего сока лайма и 1/2 унции простого сиропа.

https://www.liquor.com/recipes/blue-hawaii/