Хью Шпритц

Первоначально родом из Италии, спритц был создан для употребления на открытом воздухе. Эта вариация, Hugo Spritz, стала одним из самых популярных коктейлей года благодаря своему освежающему вкусовому профилю и легкой питкости. Ликер из бузины St-Germain сочетается с просекко и мятой, создавая идеальный летний напиток.

Hugo Spritz — один из таких региональных символов. В провинции Южный Тироль на севере Италии, среди горного хребта Доломиты, где коктейль зародился, Hugo Spritz готовят не с горьким аперитивом, а с настойкой из бузины, которую часто готовят на месте, позволяя цветам и сахару бродить на солнце. Вместо этого в этом рецепте используется легкодоступный ликер из бузины St-Germain.

Хью Шпритц

Вот как приготовить Hugo Spritz — слабоалкогольный газированный коктейль, который приятно пить, который легко пить и который легко приготовить.

Ингредиенты

• 1/2 унции Сен-Жермен

• 1 веточка мяты

• 4 унции просекко, охлажденного

• 1 унция газированной воды, охлажденной

• Украшение: веточка мяты.

• Украшение: долька лимона.

Шаги

1. Добавьте в бокал для вина ликер «Сен-Жермен» и веточку мяты. Аккуратно разомните и дайте постоять 3 минуты.

2. Добавьте лед, просекко и газированную воду и быстро и осторожно перемешайте до однородности.

3. Украсьте веточкой мяты и долькой лимона.

КТО ИЗОБРЕЛ HUGO SPRITZ?

Hugo Spritz был изобретен в 2005 году барменом Роландом Грубером в итальянском городе Натурно на итало-австрийской границе. Его популярность быстро распространилась из места его происхождения на соседние страны Австрию и Германию.

КАК ПОДГОТОВИТЬ МЯТУ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

Снимите нижние листья со стебля, оставив аккуратный букет наверху. Затем, перед украшением, крепко ударьте мятой по тыльной стороне руки или ладони; это высвободит масла, которые сделают мяту более ароматной.

Чтобы мята выглядела свежей, перед использованием поместите ее в ледяную воду.

https://www.liquor.com/hugo-spritz-cocktail-recipe-5194222