Сообщения
Питайтесь хорошо, старейте хорошо
Ищете ключ к вечной молодости и красоте? Дайте нам знать, если вы когда-нибудь его найдете. А пока эти продукты, бросающие вызов старению, — это лучшее, что есть. Включите их в свой рацион, и вы обнаружите, что чувствуете себя здоровее и мыслите острее, даже когда становитесь старше.
Яйца
Приготовьте омлет на завтрак, и вы поможете своим глазам. Желтки содержат питательные вещества, которые могут помочь снизить риск возрастной макулярной дегенерации, а также катаракты. «К сожалению, зрение — это одно из первых, что уходит с возрастом», — говорит Эмили Кайл, магистр наук, сертифицированный диетолог, владелица Emily Kyle Nutrition . «К счастью, диета, богатая свежими фермерскими яйцами, может помочь бороться с потерей зрения благодаря двум мощным питательным веществам: лютеину и зеаксантину». Кроме того, аминокислоты, содержащиеся в яйцах, помогают восстанавливать и ремонтировать ткани, которые могут разрушаться с возрастом.
Малина
Этот фрукт получил свой красный цвет от антиоксидантов, которые могут помочь замедлить процесс старения. «Краткосрочные экспериментальные исследования показали, что ягоды улучшают когнитивные способности — возможно, потому что они богаты флавоноидами, особенно антоцианидинами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными функциями», — объясняет Мэгги Мун, магистр наук, сертифицированный диетолог, автор книги « Диета для ума» . В исследовании здоровья медсестер люди, употреблявшие большое количество флавоноидов, включая антоцианидины, наблюдали замедление процесса когнитивного старения в среднем на два с половиной года. Добавьте малину в парфе из греческого йогурта вместе с измельченным миндалем и корицей.
Зеленый чай
«Чай веками рекламировался за его способность бороться со старением», — говорит Кайл. «Богатый антиоксидантами, он обладает способностью помогать коже восстанавливаться от обычных угроз повседневной жизни, таких как повреждение солнцем, загрязнение и плохое питание или гидратация». Зеленый чай обладает особенно высоким содержанием антиоксидантов, так что смело заваривайте чашку.
Орехи
Регулярное употребление смеси орехов (например, миндаля, фисташек и арахиса) может помочь вам прожить дольше. Люди, которые регулярно едят их, имеют меньший риск смерти от болезней сердца, рака и респираторных заболеваний, согласно исследованию в The New England Journal of Medicine. Держите про запас собственную смесь для здорового перекуса.
Цветная капуста
С модой на рис с цветной капустой и пиццу, хорошо, что крестоцветные овощи могут помочь улучшить здоровье ума. «В исследованиях испытуемые, которые ели больше всего крестоцветных овощей, лучше справлялись с когнитивными тестами», — говорит Мун. «Их мозг был почти на два года когнитивно моложе». Не любите цветную капусту? Попробуйте брокколи, брюссельскую капусту, кудрявую капусту или рукколу — все крестоцветные овощи, как доказано, помогают вашему разуму.
Помидоры
Помидоры получают свой красный цвет от антиоксиданта ликопина. И этот ликопин может помочь защитить вашу кожу от повреждения ультрафиолетовым излучением — и морщин, вызванных им. Вы лучше способны усваивать ликопин из приготовленных помидоров (которые содержатся в томатной пасте), чем из свежих, показывают исследования из Великобритании. Так что добавляйте томатный соус в свои спагетти из цельного зерна — а также немного приготовленной на пару цветной капусты для еще большего эффекта против старения.
Куркума
Эта специя, содержащаяся в карри, может помочь сохранить ваши суставы молодыми. «Хотя причина артрита до сих пор не полностью известна, многие эксперты полагают, что она возникает из-за воспаления в хрящах», — говорит Натали Риццо, магистр наук, дипломированный диетолог, владелица NutritionalaNatalie.com в Нью-Йорке. «Поскольку куркума является мощным противовоспалительным средством, исследования показывают, что она может помочь уменьшить симптомы, связанные с артритом». Фактически, исследования из Таиланда показывают, что прием добавок с куркумой в течение месяца был таким же эффективным, как и прием ибупрофена для уменьшения боли в колене, связанной с артритом. Добавьте немного куркумы в пикантную овсянку или насладитесь латте с куркумой.
Перец чили
Регулярное приправление пищи острым красным перцем чили может помочь вам прожить дольше. Люди, которые регулярно ели перец, имели на 13 процентов более низкий риск смерти по сравнению с людьми, которые его не ели, обнаружило исследование в PLOS One . Возможно, что капсаицин в перце помогает защитить от болезней сердца. Какова бы ни была причина защитного эффекта, приправляйте яичницу-болтунью перцем чили или добавляйте его в домашние тако.
Цельнозерновой хлеб
Клетчатка из таких продуктов, как цельнозерновой хлеб, овсянка и ягоды, может помочь вам с большей вероятностью достичь пожилого возраста без депрессии, рака или болезней сердца, согласно австралийскому исследованию. Фактически, люди, которые ели наименьшее количество клетчатки, имели на 65 процентов более высокий риск смерти по сравнению с людьми, потребляющими ее больше всего. Покупая цельнозерновой хлеб, ищите буханку с цельнозерновой мукой или цельнозерновой мукой в качестве первого ингредиента.
Йогурт
«Йогурт содержит два питательных вещества, кальций и белок, которые абсолютно необходимы для старения», — говорит Риццо. Эти питательные вещества могут снизить риск переломов костей и помочь предотвратить потерю минеральной плотности костей — и некоторые йогурты, такие как греческий йогурт, очень богаты белком, который может помочь предотвратить потерю мышечной массы. «Следствием старения является потеря мышечной массы, известная как саркопения, и белок в этих йогуртах помогает предотвратить это», — говорит Риццо. Кроме того, многие йогурты содержат пробиотики, полезные бактерии, которые могут помочь защитить кишечник по мере старения. Съешьте парфе из йогурта или приготовьте вегетарианский соус из простого греческого йогурта и трав.
Лосось
«Лосось — это пища, которая может помочь сохранить остроту ума, сбалансированное настроение и эластичность кожи», — говорит Бонни Тауб-Дикс, дипломированный диетолог, автор книги Read It Before You Eat It . Рыба богата жирными кислотами Омега-3, которые помогают защитить память и здоровье кожи, а также могут играть роль в борьбе с депрессией. Время от времени выбирайте консервированный сорт, так как консервированный лосось с костями может похвастаться кальцием, необходимым для защиты костей и профилактики остеопороза.
Чернослив
Вот еще один продукт, который может помочь улучшить плотность костей и защитить от остеопороза. Чернослив содержит калий, который может улучшить здоровье костей, помогая увеличить плотность костной ткани и снизить риск разрушения костей. «Кроме того, богатое содержание клетчатки в черносливе может способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта», — отмечает Эрин Палински-Уэйд, RD, CDE, автор книги «Диета Belly Fat Diet for Dummies». Перекусывайте цельными черносливами или нарежьте их кубиками и добавьте в салат.
Комментариев нет:
Отправить комментарий