8 марок апельсинового сока

Для напитка, состоящего всего из одного ингредиента, апельсиновый сок сильно различается по качеству.

Но есть много вещей, которые могут повлиять на сок, налитый в ваш стакан — качество и свежесть апельсинов, способ, которым эти апельсины были выжаты, и как этот сок был сохранен. Поэтому мы решили продегустировать восемь самых известных марок апельсинового сока, бок о бок и не глядя, чтобы определить, какой из них действительно лучший. 

Как мы определяли претендентов

При выборе сока нам пришлось принять важное решение: с мякотью или без?

Отсутствие мякоти показалось нам лучшим способом сравнить качество соков, что позволило нам сосредоточиться в первую очередь на вкусе, не отвлекаясь на выраженность или текстуру мякоти, которые могут различаться у разных производителей. Мы рассматривали только апельсиновые соки, в состав которых входит один ингредиент — апельсины (или апельсиновый сок, как указано на этикетках). Это означает, что мы не включали соки с добавлением витаминов, таких как витамин D или гидроксид кальция. 

Мы также включили только пастеризованные соки — процесс, который убивает вредные бактерии и сохраняет жидкости, делая их более устойчивыми к хранению и безопасными для питья. Это означало, что большинство свежевыжатых соков, например, тех, которые были выжаты на этой неделе или на месте, не были включены. 

Наконец, мы включили только те бренды соков, которые доступны по всей стране.

Восемь претендентов на апельсиновый сок.

Вот полный список претендентов на апельсиновый сок в алфавитном порядке.

• Органический чистый апельсиновый сок Evolution Fresh
• Натуральный 100% апельсиновый сок премиум-класса от Florida's
• Апельсиновый сок Натали
• Просто апельсиновый сок
• 100% апельсиновый сок Trader Joe's
• Апельсиновый сок Tropicana Original
• Органический апельсиновый сок дяди Мэтта
• Whole Foods 365 Апельсиновый сок

Как мы тестировали

Мы собрали команду из шести редакторов Food & Wine, чтобы они попробовали все виды апельсинового сока. Соки были разлиты в пластиковые стаканчики, чтобы мы не знали, какой сок какой. Каждый редактор оценивал соки по вкусу и телу. Что касается вкуса, они учитывали, насколько «оранжевый» сок — то есть насколько он похож на свежий апельсин — а также баланс между сладостью и кислотностью. Что касается тела, они учитывали общее ощущение во рту, выбирая сок, который не был бы слишком водянистым и не слишком густым. Каждому соку также давали общую оценку, которая отражала общее наслаждение дегустатора соком. 

Затем баллы суммировались и усреднялись, чтобы определить четырех лучших претендентов, без учета цены или бренда. Результаты ниже — наши фавориты. Читайте дальше, чтобы узнать, какие соки действительно стоят того, чтобы их выжать.

Лучший в общем зачете: Органический апельсиновый сок Uncle Matt's

Хотя Uncle Matt's Organic доступен по всей стране, это был единственный бренд, с которым большинство наших редакторов не были знакомы. И все же их апельсиновый сок получил высшие награды. Он был самым сладким из всех, напоминая самые свежие, самые сочные апельсины, которые можно сорвать прямо с дерева во Флориде. Uncle Matt's приписывает этот вкус использованию органических апельсинов Valencia и Hamlin и их процессу мгновенной пастеризации, при котором жидкости обрабатываются при высоких температурах в течение короткого периода времени, чтобы сохранить вкус на самом высоком уровне. 

Мы не принимали во внимание цену, когда выбирали наш любимый апельсиновый сок, но Uncle Matt's также оказался дешевле других органических OJ на рынке. Пейте этот сок на завтрак, используйте его в коктейлях или, что еще лучше, удвойте сладость и полейте им ванильное мороженое, чтобы получить коктейль в стиле Creamsicle. 

Больше всего нравится домашний: Апельсиновый сок Натали

«Свежевыжатый» — так написано на каждой бутылке апельсинового сока Natalie's, и на то есть веская причина. Они выжимают сок из своих апельсинов из Флориды небольшими партиями каждую неделю, чтобы гарантировать, что вкус их продукта практически идентичен тому, что вы бы приготовили дома. В результате получается равномерно сбалансированный апельсиновый сок — сладкий, с достаточной кислотностью, чтобы сморщить рот. 

Некоторые редакторы отметили слегка горьковатый привкус на входе, но он быстро рассеивался, подобно тому, что вы получите от настоящих апельсинов, купленных в местном продуктовом магазине. Мы также заметили, что Natalie's более вязкий, чем другие соки, которые мы пробовали — отличный промежуточный вариант для тех, кто не может решить, хотят ли они свой OJ с мякотью или без. 

Самый освежающий: чистый апельсиновый сок Evolution Organic

Сок холодного отжима Evolution обрабатывается с использованием высокого давления, что означает, что сок остается охлажденным от начала до конца. Результатом является сок, который имеет более легкий вкус, чем большинство других OJ, которые мы пробовали, что наши редакторы посчитали преимуществом. Его яркий, сочный вкус, тонкая кислотность и чистая питкость делают этот OJ чрезвычайно освежающим, вызывая ностальгическое чувство детских коробок сока и апельсиновых леденцов . Идеальный вариант, чтобы выпить после долгого дня на солнце. 

Лучшее соотношение цены и качества: апельсиновый сок Tropicana Pure Premium

Из всех известных брендов Tropicana производит наш любимый бюджетный апельсиновый сок. Конечно, он все еще имеет острую кислотность и несколько меловую текстуру, характерную для недорогих апельсиновых соков, но он также имеет приятный вкус свежего апельсина. Он менее сладкий, чем другие наши лучшие варианты OJ, но это не обязательно плохо. Стакан Tropicana был и всегда будет надежным напитком для завтрака и легким источником витамина C.

https://www.foodandwine.com/orange-juice-taste-test-11733279?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=17697148-20250520&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=052025&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b