Легкий салат из капусты и ананаса

Этот тропический салат добавляет освежающий хруст и идеальную сладость на вашу тарелку благодаря ананасу. Это идеальное сочетание для дымных блюд барбекю и основа любого летнего пикника. Если вы предпочитаете более терпкий салат, смело добавляйте дополнительную столовую ложку лимонного сока.

 Легкий салат из капусты и ананаса

Ингредиенты

• ⅓ стакана майонеза

• 3 столовые ложки яблочного уксуса

• 2 столовые ложки лимонного сока

• 1 чайная ложка приправленного перца (см. Совет)

• 1 ½ стакана измельченной красной капусты

• 1 стакан нарезанной соломкой моркови

• 1 чашка смеси капусты брокколи

• 1 чашка мелко нарезанного свежего ананаса

Направления

1. Взбейте майонез, уксус, лимонный сок и приправленный перец в большой миске. Добавьте капусту, морковь, брокколи и ананас; перемешайте, чтобы покрыть. Охладите в течение как минимум 30 минут (и до 1 дня) перед подачей.

Чтобы сделать вперед

Накройте и поставьте в холодильник на 1 день. Перед подачей перемешайте, чтобы освежить.

Кончик

Приправленный перец — это смесь перца с другими ароматизаторами, такими как хлопья болгарского перца и паприка. Если вы не можете найти его, замените 1/2 ч. л. перца и 1/2 ч. л. соли.

https://www.eatingwell.com/recipe/7902395/easy-pineapple-coleslaw/