Сообщения
Завтрак фермера
Ингредиенты
Хрустящие кусочки картофеля на завтрак:
Направления
- В большой антипригарной сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на средне-сильном огне. Слегка смажьте ветчину мёдом и обжарьте её до плотной корочки, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды.
- Затем обжарьте колбаски вместе с беконом. Колбаски готовы, когда хорошо подрумянятся (примерно по 3 минуты с каждой стороны); бекон готов, когда станет хрустящим (7–10 минут с каждой стороны). Снимите со сковороды. Слейте лишний жир, но не вытирайте сковороду.
- Добавьте в сковороду вторую столовую ложку сливочного масла и разогрейте до его расплавления. Разбейте яйца на сковороду и обжаривайте 2 минуты, посолив и поперчив. Переверните яйца и готовьте ещё 45 секунд.
- Подавайте яйца, колбасу, бекон и ветчину на блюде, а также горку хрустящего картофеля для завтрака.
Хрустящие кусочки картофеля на завтрак:
Выход: от 2 до 4 порций.
- Доведите подсоленную воду до кипения в средней кастрюле. Добавьте картофель и варите до тех пор, пока он не станет почти мягким (но не развалится), около 15 минут. Слейте воду и дайте картофелю полностью обсохнуть, затем нарежьте ломтиками.
- Разогрейте оливковое масло со сливочным на средне-сильном огне в сковороде. Добавьте картофель, посолите и поперчите и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, 10–15 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий