Салат из лука, который подходит ко всему

Лук богат антиоксидантами и является отличным источником кверцетина, природного антигистаминного средства, которое может оказать большую помощь в сезон аллергии.

Но многие люди избегают этих замечательных луковиц. Если вы сдерживаетесь из-за возможности слез при нарезке, проблем с пищеварением или потенциального неприятного запаха изо рта, этот хрустящий луковый салат — для вас. Он отлично подходит в качестве гарнира или добавки к основному блюду, а также может быть частью салата.

Диета по группе крови: простое решение

Больше полезных рецептов, подобных этому, вы найдете в персонализированных кулинарных книгах доктора Питера Д'Адамо « Питайтесь правильно для вашей группы крови» . В каждой книге представлены рецепты, разработанные шеф-поварами специально для вашей группы крови. Каждый рецепт прост в исполнении и очень вкусен, что делает планирование питания легким и приятным.

Проверяйте пищевую ценность продуктов, изучайте подробный анализ продуктов и получайте доступ к еще большему количеству рецептов для каждой группы крови и секреторного статуса с помощью TypeBase V. Разработанный лично доктором Питером Д'Адамо, наш инструмент для поиска пищевой ценности продуктов — это простой в использовании ресурс, который упрощает соблюдение диеты по группе крови.

Наше официальное приложение «Диета по группе крови» предоставляет всю необходимую информацию под рукой. Проверяйте пищевую ценность продуктов для себя или для всей семьи, создавайте списки покупок, которые можно отправить себе по электронной почте, получайте рекомендации по добавкам и доступ к рецептам, сгруппированным по категориям.

Салат из лука

Рассчитано на 4 порции

Ингредиенты:

• 2 луковицы, очищенные и очень тонко нарезанные (мы предпочитаем красный лук, но белый тоже отлично подойдет).
• Сок 4-5 лимонов. Цедра по желанию.
• 1 ст. л. морской соли
• 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
• 1-2 чайные ложки семян тмина
• По желанию: для остроты добавьте специю, подходящую вашему типу.

Инструкции:

1. Положите нарезанный лук и соль в миску и залейте достаточным количеством лимонного сока, чтобы он полностью покрыл лук. Возможно, вам понадобится больше 4 лимонов. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
2. Когда будете готовы к еде, слейте оставшийся лимонный сок и добавьте петрушку и тмин (а также, по желанию, лимонную цедру и специи). Остатки салата можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере не менее двух дней.

Советы:

1. Содержащиеся в луке сернистые соединения часто вызывают слезотечение. Доктор Д'Адамо рекомендует замораживать лук на 20 минут перед нарезкой. Защитные очки также могут быть очень полезны.
2. Замачивание лука в лимонном соке поможет ему пролечиться, сохранить хрустящую текстуру и устранить любой луковый привкус.
3. Тмин и петрушка обладают прекрасными пищеварительными свойствами, поэтому этот салат подходит для людей с чувствительным желудком.

https://www.4yourtype.com/blog/onion-slaw-to-eat-with-everything-right-4-all-types/