Сэндвич Монте-Кристо
Ингредиенты
Заварной крем для французских тостов:
Сироп из клубники и ревеня:
Направления
- Разогрейте сковородку и фритюрницу до 170 градусов по Цельсию.
- Смажьте сковородку маслом. Окуните техасский тост с обеих сторон в заварной крем для французских тостов и обжарьте на гриле до золотисто-коричневого цвета. Переверните и добавьте по 1 ломтику швейцарского сыра на каждый ломтик тоста. Затем добавьте 3 унции ветчины поверх 6 ломтиков тоста, затем положите сверху ветчину еще по одному ломтику швейцарского сыра. Накройте каждый тост с ветчиной и сыром тостом только с сыром, чтобы получилось 6 сэндвичей. Готовьте, пока сыр не расплавится, затем снимите со сковороды и остудите. Охлажденные сэндвичи обмакните в тесто для блинов, чтобы они полностью покрылись, и положите во фритюрницу. Готовьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, около 8 минут. Подавайте с сиропом из клубники и ревеня.
Заварной крем для французских тостов:
- Хорошо взбейте яйца, затем добавьте сахар и перемешивайте до тех пор, пока не образуется эмульсия и весь сахар не растворится. Добавьте молоко и ваниль и взбивайте до смешивания.
Сироп из клубники и ревеня:
- Добавьте клубнику, ревень, сахар и кленовый сироп в кастрюлю. Поставьте на средний огонь и готовьте, пока фрукты не станут мягкими, около 20 минут. Дайте немного остыть, затем тщательно измельчите ручным блендером.

Комментариев нет:
Отправить комментарий