Сообщения
Если вы какое-то время занимаетесь садоводством, велика вероятность, что вы едите много бобов.
Их очень легко выращивать, это одно из самых простых растений для выращивания из семян , и они хорошо хранятся. Мечта садовника!Но если вы склонны к газообразованию после употребления бобов, то мечта садовника может принять кошмарный оборот… Вы можете назвать фасоль «благословением и проклятием».
Эпазот: чудодейственная трава майя для облегчения газов
Эпазот ( Dysphania ambrosioides ), также известный как иезуитский чай, мексиканский чай, пайко и семена полыни, — это растение с долгой и увлекательной историей. Его выращивали майя, инки и ацтеки, и он до сих пор используется для придания вкуса многим традиционным блюдам в Центральной Америке, Южной Америке, на Карибах и в Мексике, где он известен как хьерба-де-Санта - Мария .
Широко используется как кулинарное и лекарственное растение. Эпазот используется для лечения людей и животных, страдающих от паразитических червей, таких как круглые черви, анкилостомы и ленточные черви. Из-за его эффективности в борьбе с глистами его часто добавляют непосредственно в корм для животных.
Менее открыто обсуждается использование эпазота в качестве «ветрогонного средства», что означает, что он уменьшает газы. Вероятно, именно из-за этого эффекта эту траву на протяжении тысячелетий использовали для ароматизации бобов. Лучше всего об этом сказал Гиппократ: «Пусть еда будет твоим лекарством…»
Местные культуры Западного полушария признали, что эазот уменьшает дискомфорт от диеты, богатой бобами, и начали сочетать эту специю с бобами тысячи лет назад. Люди описывают вкус бобов, приготовленных с эпазотом, как «более полный и насыщенный». Это идеальная пара!
Предупреждение: эпазот распространяется!
Эпазот легко вырастить из семян или черенков. Он предпочитает песчаную почву с большим количеством дренажа и плохо реагирует на слишком долгое нахождение во влажности. Но пока вы не держите его слишком влажным, эазот будет процветать… и распространяться.
Соцветие эпазота похоже на баранью четвертинку с тысячами крошечных зеленых цветочков, сгруппированных вместе. А семена эпазота столь же агрессивны, как и бараньи четвертинки, если не более. Крошечные, крохотные, черные семена — их тысячи.
Из-за своей любви к засушливым условиям и склонности к сумасшедшему разрастанию эазот является отличным кандидатом для выращивания за пределами огорода. Найдите солнечное место с каменистой или песчаной почвой и попробуйте его там, где вы не будете возражать, если он возобладает.
Комментариев нет:
Отправить комментарий