От помощи в управлении весом до улучшения текстуры кожи: узнайте о преимуществах рукколы

Руккола, также известная как руккола, начинает становиться элитным продуктом на рынке суперпродуктов.

Хотя листья рукколы, возможно, не так популярны, как другие известные виды зелени, такие как капуста или шпинат, они приносят много пользы для здоровья и кожи. Его огненный вкус и питательная ценность делают его незаменимым ингредиентом в различных блюдах. Включение рукколы в ваш рацион может оказаться полезным для вашего общего самочувствия. Читайте дальше, чтобы узнать все, что нужно знать об этих листьях.

Руккола — яркое листовое зеленое растение средиземноморского происхождения. Он принадлежит к семейству Brassicaceae и используется в средиземноморской и итальянской кухне из-за его пряного вкуса и нежных листьев.

Руккола как источник питательных веществ

Витамины и минералы

Руккола содержит жизненно важные витамины, такие как А, С, К, фолиевую кислоту, кальций и калий. Это очень важные питательные вещества для различных аспектов здоровья, включая иммунитет и формирование костей.

Антиоксиданты

Руккола является отличным источником антиоксидантов, таких как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, которые помогают бороться с окислительным стрессом, а также снижают риски, связанные с долгосрочными заболеваниями, такими как болезни сердца или рак.

Нитраты

В рукколе много нитратов, которые, как было доказано, улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшая кровообращение, снижая кровяное давление и повышая физическую работоспособность.

Польза для здоровья листьев рукколы

Включение листьев рукколы в свой рацион может принести множество преимуществ для здоровья, в том числе:

Поддержка здоровья сердца

Доказано, что нитраты в листьях рукколы могут принести пользу здоровью сердца, снижая кровяное давление и уменьшая риск сердечных заболеваний. Эти соединения действуют за счет увеличения кровотока, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую функцию. Таким образом, включение рукколы в свой рацион может быть полезно для поддержания общего здоровья сердца и снижения риска связанных с ним заболеваний.

Укрепление здоровья глаз

Одним из многих преимуществ листьев рукколы является то, что это замечательный и питательный листовой овощ, содержащий важные антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые способствуют здоровью глаз, блокируя возрастную дегенерацию желтого пятна, а также катаракту. Эти мощные соединения также могут помочь предотвратить окислительный стресс или даже уменьшить воспаление в зрительной системе, тем самым предотвращая любую из этих проблем, связанных со зрением. Поэтому включение рукколы в свой рацион может быть полезным для поддержания оптимального здоровья глаз и зрения.

Повышение иммунитета

Высокая концентрация витамина С в руколе помогает укрепить иммунную систему, что необходимо для борьбы с инфекциями и болезнями. Витамин С, мощный антиоксидант, повышает иммунную функцию, нейтрализуя вредные свободные радикалы и увеличивая выработку лейкоцитов, которые являются важными компонентами защитного механизма организма. Включив рукколу в свой рацион, вы можете укрепить свою иммунную систему, повысить ее способность бороться с вирусами и сохранить общее здоровье и благополучие.

Помощь пищеварению

Высокое содержание клетчатки в рукколе помогает улучшить здоровье пищеварительной системы, способствуя регулярному стулу и, возможно, снижая риск заболеваний пищеварительной системы, таких как запор и дивертикулит. Клетчатка поддерживает правильное пищеварение, увеличивая объем стула и облегчая его плавное продвижение по пищеварительному тракту. Он также помогает контролировать движения кишечника и способствует регулярности стула, тем самым улучшая общую функцию желудочно-кишечного тракта. Включив ракету в свой рацион, вы ощутите преимущества улучшения пищеварения и, возможно, снизите риск расстройств пищеварения, что способствует общему здоровью.

Управление весом

Для людей, которые хотят поддерживать свой вес и получать достаточное количество питательных веществ, руккола — очень хороший вариант. Благодаря высокому содержанию питательных веществ и низкому уровню калорий можно есть много, не добавляя при этом слишком много калорий. Его основные витамины и минералы обеспечивают важную питательную поддержку при достижении целей по снижению или поддержанию веса. Включая рукколу в блюда и салаты, люди могут наслаждаться питательным выбором, который способствует сытости и общему здоровью, что делает ее ценной для достижения и поддержания здорового веса.

Польза для кожи листьев рукколы

Антиоксидантная защита

Защищающие кожу антиоксиданты в рукколе — это витамин А, витамин С и витамин Е. Они защитят вашу кожу от свободных радикалов, образующихся в результате воздействия ультрафиолетовых лучей или загрязнения, тем самым сохраняя ее молодость и здоровье. Таким образом, регулярное употребление рукколы может обеспечить надежную антиоксидантную защиту, способствуя долгосрочному здоровью кожи и устойчивости к агрессивным воздействиям окружающей среды.

Увлажнение

Высокое содержание воды в рукколе делает ее естественным увлажнителем кожи. Это помогает сохранить уровень влаги, делая кожу эластичной и сияющей, предотвращая сухость и тусклость. Регулярное употребление рукколы поможет увлажнить кожу в целом и сохранить здоровый вид.

Противовоспалительные свойства

Руккола содержит биологически активные соединения, которые обладают противовоспалительными свойствами, что облегчает раздражение кожи и уменьшает покраснения. Эти соединения успокаивают воспаление кожи, тем самым помогая при таких проблемах, как прыщи, розацеа или общая чувствительность кожи. Способность рукколы уменьшать воспаление также способствует более сбалансированному цвету лица и общему здоровью кожи. Регулярное употребление рукколы помогает сохранить чистую и спокойную кожу, придавая ей более гладкий вид.

Регенерация кожи

Руккола содержит значительное количество жизненно важных минералов, таких как калий и кальций, которые необходимы для естественных процессов регенерации и восстановления кожи. Эти минералы помогают поддерживать структурную целостность кожного барьера, удерживая влагу и защищая от агрессивного воздействия окружающей среды. Это растение способствует регенерации здоровых клеток кожи, помогая им оставаться твердыми и без морщин; следовательно, его употребление в значительной степени способствует достижению этой цели по цвету лица. Включение рукколы в свой рацион может способствовать общему здоровью кожи и со временем обеспечить ей более гладкую и молодую кожу .

Улучшенная текстура кожи

Регулярное употребление рукколы улучшает текстуру кожи, предлагая некоторые ключевые питательные вещества, которые помогают улучшить общее состояние кожи. Витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в рукколе, питают кожу изнутри, способствуя выработке коллагена и улучшая клеточный обмен, делая кожу более гладкой, упругой и ровной, с уменьшенным появлением тонких линий и морщин. Увлажняющие свойства ракеты также способствуют сохранению идеального уровня влажности для мягкой и эластичной кожи .

Кулинарная универсальность рукколы

Руккола — универсальный ингредиент на кухне благодаря своему насыщенному вкусу и нежной текстуре. Эти листья рукколы придают особую глубину вкуса каждому рецепту, независимо от того, смешивают ли они с соусом песто, заваривают в макаронах или используют в сыром виде в салатах. Его острый вкус может придать изысканность пицце, сэндвичам и даже смузи, делая простые блюда более изысканными. Руккола является фаворитом среди поваров и домашних поваров, потому что она хорошо сочетается с широким спектром продуктов, включая сливочные сыры, острые цитрусовые, пикантное мясо и орехи.

Хотя руккола крошечная, она полна витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут принести огромную пользу для здоровья . Включение его во многие продукты питания повысит их вкус, а также пищевую ценность; более того, это может предотвратить проблемы с сердцем и сохранить наше видение неизменным до тех пор, пока старость не постучится в наши двери; кроме того, руккола может помочь нам с пищеварением. Попробуйте рукколу в следующий раз, когда будете планировать еду – ваши вкусовые рецепторы и ваше здоровье скажут вам за это спасибо!

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

– Что произойдет, если я буду есть рукколу каждый день?

Ежедневное употребление рукколы может принести многочисленные преимущества для здоровья благодаря ее богатому питательному составу. Он содержит необходимые витамины, минералы и антиоксиданты, которые поддерживают общее состояние здоровья, в том числе укрепляют здоровье сердца, повышают иммунитет, помогают пищеварению и потенциально помогают контролировать вес. Однако, как и в случае с любой едой, умеренность является ключом к поддержанию сбалансированной диеты.

– Руккола замедляет старение?

Руккола содержит антиоксиданты, такие как витамины А, С и Е, которые помогают бороться со свободными радикалами и окислительным стрессом в организме. Уменьшая окислительное повреждение клеток, руккола может в некоторой степени способствовать замедлению процесса старения. Однако, хотя руккола может быть частью здорового образа жизни, который поддерживает общее самочувствие и способствует поддержанию молодости кожи, это лишь один из многих факторов, влияющих на процесс старения.

– Есть ли у рукколы  побочные эффекты?

Руккола, как правило, безопасна для большинства людей при употреблении ее в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты. Однако у некоторых людей могут возникнуть побочные эффекты, такие как аллергические реакции, особенно если у них есть чувствительность к другим членам семейства Brassicaceae, таким как горчица или капуста. Кроме того, руккола содержит соединения, называемые зобогенами, которые могут нарушать функцию щитовидной железы при употреблении в больших количествах, хотя это вряд ли будет беспокоить большинство людей, если у них нет существующего заболевания щитовидной железы. Как и в случае с любой едой, важно прислушиваться к своему организму и употреблять рукколу в тех количествах, которые вам удобны. Если у вас есть опасения или побочные реакции, лучше проконсультироваться с врачом.

https://www.lifestyleasia.com/hk/beauty-grooming/wellness/arugula-leafy-green-health-and-skin-benefits/