Цветная капуста, запеченная по-ранчски

Цветная капуста, запечённая в соусе ранч, — это яркий и ароматный гарнир, который подчёркивает естественную сладость цветной капусты в сочетании с травяной заправкой. Чеснок, лук и укроп придают блюду пикантность, а сок лимона (по желанию) делает вкус более ярким. Цветная капуста, запечённая в соусе ранч, сочетается практически с любыми овощами, а её универсальная заправочная смесь отлично подходит к другим овощам, например, моркови, брокколи или брюссельской капусте.

 Цветная капуста, запеченная по-ранчски

Ингредиенты

• 6 чашек соцветий цветной капусты

• ¼ стакана соуса ранч

• 1 чайная ложка сушеного укропа

• 1 чайная ложка лукового порошка

• ½ чайной ложки чесночного порошка

• ¼ чайной ложки молотого перца

• ¼ чайной ложки соли

• 1 столовая ложка измельченной свежей зелени (например, зеленый лук, укроп и петрушка)

• Дольки лимона для подачи (по желанию)

Направления

1. Разогрейте духовку до 230 °C, установив решетку в центральное положение. Смешайте в большой миске 6 стаканов цветной капусты с ¼ стакана соуса ранч, 1 чайной ложкой укропа, 1 чайной ложкой лукового порошка, ½ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки перца и ¼ чайной ложки соли. Переложите на большой противень с бортиками и распределите в один слой.

   

   
   

2. Запекайте, перемешав один раз в середине приготовления, до мягкости и золотисто-коричневого цвета, около 16 минут. При желании увеличьте температуру духовки до гриля и запекайте ещё около 2 минут до золотисто-коричневого цвета. Переложите в сервировочную миску, посыпав 1 столовой ложкой зелени. По желанию подавайте с дольками лимона.

   

   
   

https://www.eatingwell.com/ranch-roasted-cauliflower-11695966