Ролл «Зеленая богиня» с огурцом и курицей

Этот быстрый и простой в приготовлении ролл отлично подходит для повседневного обеда дома или перекуса на ходу. Курица богата белком, который поддержит вас. Заправка «Зелёная богиня» сливочная с сыром и авокадо, а также яркая благодаря лимону и травам. Огурец и морковь придают цвет и хруст этой полезной, сытной цельнозерновой лепёшке.

 Ролл «Зеленая богиня» с огурцом и курицей

Ингредиенты

• 1 унция сливочного сыра комнатной температуры

• ¼ среднего авокадо, размятого в пюре

• 1 чайная ложка лимонного сока или рисового уксуса

• ⅛ чайной ложки соли

• ⅛ чайной ложки молотого перца

• 2 столовые ложки измельченной свежей зелени, такой как петрушка, укроп и/или базилик

• 1 (8 дюймов) цельнозерновая тортилья

• ¼ стакана измельченной вареной курицы

• 2 столовые ложки тертой моркови

• 6 тонких ломтиков огурца

• ½ стакана смешанной зелени для салата

Направления

1. Смешайте сливочный сыр, авокадо, лимонный сок (или уксус), соль и перец в небольшой миске. Добавьте зелень и перемешайте до однородной массы. Равномерно распределите смесь по тортилье. Сверху выложите курицу, морковь, огурец и зелень, а затем сверните, как буррито.

   

   
   

https://www.eatingwell.com/recipe/7981798/cucumber-chicken-green-goddess-wrap/