Сэндвич с авокадо, помидорами и курицей

В этом рецепте полезного сэндвича с курицей авокадо измельчается до состояния полезной кремообразной пасты.

Возьмите с собой этот полезный сэндвич с авокадо, помидорами и курицей на обед, чтобы зарядиться энергией на весь день. Полезное жирное авокадо разминается в кремовую, шелковистую пасту, которую намазывают на поджаренный многозерновой хлеб с ореховым вкусом. Богатая белком курица покрывается сочными, богатыми антиоксидантами помидорами, чтобы получился сытный сэндвич. Добавьте немного соли, перца и молотого красного перца, чтобы сделать вкус более насыщенным. Или добавьте свои любимые овощи. Читайте дальше, чтобы узнать советы экспертов, в том числе, что подать к этому сэндвичу, чтобы сделать его полноценным блюдом.

Советы от тестовой кухни EatingWell

Это основные советы, которые мы усвоили во время разработки и тестирования этого рецепта на нашей тестовой кухне, чтобы убедиться, что он работает, имеет прекрасный вкус и полезен для вас! 

• Вы можете использовать жареную курицу из отдела готовых блюд в местном продуктовом магазине, но куриную грудку довольно легко приготовить . Как правило, из 225 г сырой куриной грудки без кожи и костей получается примерно 1 стакан готовой курицы, нарезанной ломтиками, кубиками или измельчённой.
• Если авокадо незрелый и вам нужно его приготовить немедленно , размягчите его в духовке или микроволновой печи. В духовке: заверните авокадо в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200°F (90°C) в течение 10 минут. Повторяйте, пока авокадо не станет достаточно мягким. В микроволновой печи разрежьте авокадо пополам, плотно оберните его пищевой пленкой и разогревайте в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд до размягчения. Затем окуните завернутый авокадо в миску с ледяной водой, прекратив приготовление.
• Поскольку вы будете использовать только четверть авокадо , сохраните оставшиеся 3/4 вместе с кожурой и косточкой. Плотно заверните его в пищевую плёнку. Не допускайте доступа воздуха, чтобы авокадо не потемнело. В таком виде авокадо можно хранить в холодильнике до 2 дней.
• Вы можете приготовить этот сэндвич открытым, и он все равно останется вкусным — вы просто сэкономите несколько лишних калорий.

Заметки о питании

• Хотя этикетки могут сбивать с толку, важно отметить, что не все виды многозернового хлеба изготовлены из цельного зерна. Многозерновой хлеб из белой муки содержит некоторое количество клетчатки, но если вы хотите получить больше клетчатки, ищите на этикетке пометку «цельнозерновой» . Независимо от того, какой вид многозернового хлеба вы выберете, вы получите полезную для кишечника клетчатку и энергетические углеводы, а также витамины группы B, которые помогают организму использовать энергию. Многие виды многозернового хлеба содержат орехи и семена, которые являются источником полезных жиров и антиоксидантов.
• Авокадо — настоящий кладезь питательных веществ, богатый клетчаткой, антиоксидантами, полезными жирами, витаминами и минералами. Клетчатка в авокадо действует как пребиотик, обеспечивая питательными веществами полезные кишечные бактерии (даже бактериям нужно питаться!). Питательные вещества в авокадо, включая клетчатку, антиоксиданты, жиры, фолиевую кислоту, магний и калий, поддерживают здоровье сердца и мозга.
• Помидоры имеют дурную репутацию из-за своей принадлежности к семейству паслёновых . Но для большинства людей они могут быть полезным выбором. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами C и A. В целом, помидоры связывают с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Питательные вещества в помидорах могут даже сделать вашу кожу здоровой и сияющей.
• Куриная грудка добавляет в этот сэндвич постный белок. Она также содержит витамины группы B и холин, необходимый для здоровья нервной системы. Куриная грудка легко вписывается в некоторые из самых здоровых схем питания, включая средиземноморскую диету .

 Сэндвич с авокадо, помидорами и курицей

Ингредиенты

• 2 ломтика многозернового хлеба

• ¼ спелый авокадо

• 3 унции вареной куриной грудки без кожи и костей, нарезанной ломтиками (см. Совет)

• 2 ломтика помидора

Направления

1. Поджарьте 2 ломтика хлеба. Разомните вилкой 1/4 авокадо и намажьте на один ломтик тоста. Сверху положите 85 г курицы, 2 ломтика помидора и второй ломтик тоста.

https://www.eatingwell.com/recipe/250881/avocado-tomato-chicken-sandwich/