Основу польского бранча составляет намазка, называемая «тварожек» или «гзик», в зависимости от региона. Традиционно её готовят из творога, а в этом варианте используется творог, хрустящий редис, огурец и ароматный укроп. Подавайте с сытным ржаным хлебом, сырыми и маринованными овощами, ломтиками колбасы, польским сыром и горчицей или хреном.
Тварожек (польская творожная паста)
Ингредиенты
16 унций цельного молока мелкого творога
1 средний огурец, мелко нарезанный
2 зеленый лук, нарезанный ломтиками, плюс еще немного для украшения
5 редис, мелко нарезанный, плюс еще немного для украшения
¼ стакана мелко нарезанного свежего укропа
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого перца
Направления
Смешайте творог, огурец, зелёный лук, редис, укроп, соль и перец. Аккуратно перемешайте. При желании добавьте сверху ещё зелёного лука и/или редиски.
Чтобы сделать вперед
Хранить в холодильнике до 1 дня.
https://www.eatingwell.com/recipe/8061197/twarozek-cottage-cheese-spread/
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Twarozek-Veggie-Packed-Cottage-Cheese-Dip_RM_1305-2000-917466dc71e44adc9821c239b3ab96e7.jpg)
Комментариев нет:
Отправить комментарий