В этом блоге читайте советы, которые помогут вам восстановить или сохранить своё здоровье на всех планах вашего бытия. Совет дня: Согласно Сен-Жермену, каждый палец на руке относится с определённым скандинавским богом. О, эта сложная руническая хиромантия. Как её осознать? Как понять богов? Просто! Боги - это свет! Боги любят свет! Так дайте свет богам и они будут милостивы к вам. Судьбу тоже можно лечить. Ежедневно светите на каждую ладошку по 4 минуты медицинским фильтром Биоптрона. Выздоравливайте!

понедельник, 21 января 2019 г.

Roasted Cauliflower and Aged White Cheddar Soup

Roasted Cauliflower and Aged White Cheddar Soup
 This soup can be amazingly creamy if you use heavy cream for some of the liquid but you can keep it on the lighter side by using milk.

Roasted Cauliflower and Aged White Cheddar Soup

Roasted Cauliflower and Aged White Cheddar Soup
ingredients
  • 1 small head cauliflower, cut into florets
  • 2 tablespoons oil
  • salt and pepper to taste
  • 1 tablespoon oil
  • 1 medium onion, diced
  • 2 cloves garlic, chopped
  • 1 teaspoon thyme, chopped
  • 3 cups vegetable broth or chicken broth or chicken stock *
  • 1 1/2 cups aged white cheddar, shredded
  • 1 cup milk or cream
  • salt and pepper to taste
directions
  1. Toss the cauliflower florets in the oil along with the salt and pepper, arrange them in a single layer on a large baking sheet and roast in a preheated 400F/200C oven until lightly golden brown, about 20-30 minutes.
  2. Heat the oil in a large sauce pan over medium heat, add the onion and saute until tender, about 5-7 minutes.
  3. Add the garlic and thyme and saute until fragrant, about a minute.
  4. Add the broth, deglaze the pan, add the cauliflower, bring to a boil, reduce the heat and simmer, covered, for 20 minutes.
  5. Puree the soup until it reaches your desired consistency with a stick blender.
  6. Mix in the cheese, let it melt without bringing it to boil again.
  7. Mix in the milk, season with salt and pepper and remove from heat.
https://www.closetcooking.com/roasted-cauliflower-and-aged-white/

Комментариев нет:

Отправить комментарий