В этом блоге читайте советы, которые помогут вам восстановить или сохранить своё здоровье на всех планах вашего бытия. Совет дня: Согласно Сен-Жермену, каждый палец на руке относится с определённым скандинавским богом. О, эта сложная руническая хиромантия. Как её осознать? Как понять богов? Просто! Боги - это свет! Боги любят свет! Так дайте свет богам и они будут милостивы к вам. Судьбу тоже можно лечить. Ежедневно светите на каждую ладошку по 4 минуты медицинским фильтром Биоптрона. Выздоравливайте!

воскресенье, 2 февраля 2020 г.

Avocado & Citrus “Ceviche”

vegan citrus ceviche recipe
This seafood-free citrus “ceviche” with avocado makes a wonderful appetizer, side salad or party dip! This vegan ceviche is delicious, colorful and healthy. Recipe yields 6 appetizer or small side salad servings.

Avocado & Citrus “Ceviche”

INGREDIENTS

  • 1 large grapefruit (preferably Ruby Red or another sweet variety)
  • 2 medium oranges
  • 2 large avocados or 4 small avocados, diced
  • ½ cup finely chopped red onion
  • ½ cup chopped fresh cilantro
  • ½ medium jalapeño, seeds and membranes removed, finely chopped (use the full jalapeño if you like spice)
  • ¼ cup lime juice (about about 2 limes), more to taste
  • ½ teaspoon fine sea salt, to taste
  • Optional: Tortilla chips, for serving

INSTRUCTIONS

  1. To prepare the citrus: Peel the skin from the grapefruit and oranges. Then slice across the center lines to make ¼″ thick rounds (see photos). Gently tug the rounds apart to make little wedges of fruit, about 2 segments each.
  2. In a medium serving bowl, combine the citrus wedges, avocado, onion, cilantro, jalapeño, lime juice and salt. Gently toss to combine. Adjust to taste—be generous with salt (it helps counteract the bitterness of the grapefruit) and add more lime juice if it needs more citrusy punch.
  3. Serve promptly, with tortilla chips on the side if you’d like. This ceviche is best consumed within a few hours, but there’s enough citrus juice in there to keep the avocado relatively fresh for 1 to 2 days. Store leftovers in the refrigerator, in a Ziploc bag with the air squeezed out to minimize browning.
https://cookieandkate.com/vegan-citrus-ceviche-recipe/

Комментариев нет:

Отправить комментарий