Запеканка из южной крупы

Сырная крупа — это основной продукт Юга, но может быть мучением готовить ее в миске для каждого члена семьи. Вместо этого приготовьте эту суперсырную колбасную запеканку на завтрак, чтобы легко накормить толпу.

 Запеканка из южной крупы

Ингредиенты

• 6 стаканов воды

• 2 стакана сырой крупы

• 3 стакана тертого сыра Чеддер, разделенного на части

• ½ стакана масла, нарезанного кусочками, разделенного

• 1 фунт свиной колбасы

• 12 крупных яиц

• ½ стакана молока

• соль и перец по вкусу

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию). Слегка смажьте маслом большую форму для выпечки.

2. Доведите воду до кипения в большой кастрюле; добавьте крупу. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока жидкость не впитается, около 5 минут. Добавьте 2 стакана сыра Чеддер и 1/2 масла, пока они не расплавятся.

3. Обжарьте колбасу на сковороде на среднем огне, пока она не подрумянится и не станет рассыпчатой, 5–7 минут. Слейте воду и добавьте в смесь крупы.

4. Взбейте яйца и молоко в миске. Вылейте в сковороду, в которой жарилась колбаса. Слегка взбейте яйца на среднем огне, затем смешайте со смесью крупы.

5. Вылейте смесь из крупы в подготовленную форму для выпечки. Положите сверху оставшееся масло, посыпьте оставшимся 1 стаканом чеддера, приправьте солью и перцем.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до легкого зарумянивания (около 30 минут).

   

   
   

https://www.allrecipes.com/recipe/46968/southern-grits-casserole/