Ветчина и сырная тарелка «Ужасная рука»

Насколько страшным получится это блюдо, зависит от ваших кулинарных навыков. К счастью, «сырный пастообразный продукт легко приготовить, и его можно разнообразить бесчисленным множеством способов. К тому же, «мякоть» прошутто можно приготовить всего из нескольких унций мяса, что делает этот вариант не таким уж страшным с точки зрения бюджета на покупки». Шеф-повар Джон говорит: «Это блюдо отлично сочетается с любым хлебом или крекерами, но чипсы с чёрным кунжутом были просто идеальными».

Каждый год в это время я люблю шутить о том, что страшные, пугающие и жуткие блюда на Хэллоуин на самом деле никогда не являются ничем из этого. Они нелепые, смешные, а иногда и отвратительные, но они никогда никого по-настоящему не пугают. Что ж, эта ветчина и сырная тарелка «Ужасная рука» может стать исключением. Это не мой вариант, поскольку у меня нет ни навыков скульптора, ни знаний анатомии, чтобы создать по-настоящему реалистичную ампутированную руку с кожей, но вы можете, и я надеюсь, что у вас получится.

 Независимо от того, насколько устрашающим получится ваш десерт, он станет желанным дополнением к любому праздничному столу на Хэллоуин. Этот сырный спред легко приготовить, и его можно разнообразить множеством способов. К тому же, «мякоть» прошутто можно приготовить всего из нескольких унций мяса, что делает этот вариант не таким уж страшным с точки зрения бюджета. Он отлично сочетается с любым хлебом или крекерами, но чипсы с чёрным кунжутом просто идеальны, так что следите за новостями. Приятного аппетита! 

 Ветчина и сырная тарелка «Ужасная рука»

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта размягченного сливочного сыра

• 1/3 стакана мелко нарезанного жареного красного перца

• 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки

• 1/2 чайной ложки молотого черного перца

• 1/4 чайной ложки чесночного порошка

• 1/4 чайной ложки соли

• 1 щепотка кайенского перца

Для Совета директоров:

• 6 унций тонко нарезанной ветчины прошутто или другой вяленой ветчины

• крекеры или хлеб для подачи

Направления

1. Добавьте в миску сливочный сыр, красный перец, петрушку, чёрный перец, чесночный порошок, соль и кайенский перец и тщательно перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и охладите до затвердевания, примерно 30 минут.

2. Обведите ладонь на пергаменте. Переверните пергамент и положите на противень. 

3. Используя две чайные ложки, заполните шаблон руки охлаждённой сырной смесью. Выкладывайте сыр в нужных местах, формируя объёмную форму руки и запястья.

4. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте до полного затвердевания (примерно 1 час). 

5. Ножом отделите пальцы от кисти и кисть от запястья. Оберните каждый кусок прошутто, подвернув излишки мяса под него. Накройте и положите в морозилку примерно на 1 час или до завершения сборки кисти.

6. Сначала положите на сервировочную доску кисть, затем прикрепите пальцы и запястье. Используйте свою руку в качестве образца для расположения частей кисти. Используйте дополнительное количество прошутто, чтобы закрыть швы и придать блюду детализацию и выразительность. Охладите до подачи. 

https://www.allrecipes.com/horrible-hand-ham-and-cheese-board-recipe-7974921