Этот суп стоимостью в миллион долларов — сливочный, сырный, насыщенный и пикантный, а в основе — удобная курица-гриль и простые консервированные супы. Украсьте измельчёнными крекерами Ritz, нарезанным зелёным луком, раскрошенным беконом и сыром чеддер, и да, вы почувствуете, будто наткнулись на целое состояние.

Суп на миллион долларов

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла

• 1/2 луковицы , нарезанной

• 2 стебля сельдерея, нарезанных

• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• 2 стакана нарезанного кубиками картофеля сорта «Юкон Голд»

• 1 банка сгущенного куриного крем-супа

• 1 банка сырного супа «Чеддер»

• 4 стакана куриного бульона

• 1 столовая ложка приправы каджун

• 1 чайная ложка чесночного порошка

• 1 чайная ложка лукового порошка

• 4 стакана рубленого куриного филе-гриль или больше по вкусу

• 5 полосок бекона, приготовленных и нарезанных

• 1/2 стакана сметаны

• 1/2 стакана тертого сливочного сыра моцарелла

Украсить

• 1/4 стакана тертого сыра чеддер

• приготовленный и измельченный бекон

• зеленый лук, нарезанный

• круглые маслянистые крекеры, такие как Ritz®, измельченные

Направления

1. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей и готовьте до готовности, 4–5 минут. Приправьте солью и перцем.

2. Добавьте в кастрюлю картофель, куриный крем-суп, сырный суп с чеддером и бульон, приправьте каджунской приправой, чесночным и луковым порошком. Тушите 5 минут. Добавьте в суп курицу и бекон.

3. Уменьшите огонь до минимума и варите, периодически помешивая, ещё 15–20 минут. Добавьте сметану и сливочную моцареллу, перемешайте и снимите с огня.

4. Подавайте, украсив тертым сыром чеддер, беконом, зеленым луком и измельченными крекерами Ritz.

 https://www.allrecipes.com/million-dollar-soup-recipe-11823470