Cinnamon Palmiers

Если вы думаете, что пальмье — это изысканная выпечка, не стоит! Этот рецепт начинается с размороженного листа слоёного теста, потому что, эй, это удобно. Посыпьте их маслом, сахаром, корицей и кардамоном и сверните в рулет, следуя инструкции в рецепте.

 Cinnamon Palmiers

Ингредиенты

• ⅓ стакана белого сахара

• ¾ чайной ложки молотой корицы

• ⅛ чайной ложки молотого кардамона

• ¼ стакана белого сахара

• 1 лист замороженного слоёного теста, размороженного

• 1 столовая ложка растопленного масла

Направления

1. Соберите все ингредиенты.

   

   
   

2. Смешайте в небольшой миске 1/3 стакана сахара, корицу и кардамон.

3. Посыпьте рабочую поверхность оставшейся четвертью стакана сахара. Разверните слоёное тесто и положите его на сахар; раскатайте в прямоугольник размером 25х35 см. Смажьте тесто растопленным маслом, затем равномерно посыпьте сверху сахарной смесью.

   

   
   

4. Начиная с одного длинного края, плотно оберните тесто вокруг начинки, останавливаясь посередине прямоугольника.

   

   Повторите то же самое с противоположным краем, скатывая тесто к центру и соединяя его с первым рулетом. Смочите палец водой и нанесите капли по длинным краям, где соприкасаются два рулета; слегка прижмите, чтобы запечатать. Поставьте в холодильник на 5–10 минут, чтобы тесто слегка затвердело.

5. 

   
   

6. Тем временем разогрейте духовку до 190°C (375°F). Застелите противень пергаментной бумагой.

7. Разрежьте охлажденное тесто на кусочки толщиной 1/4 дюйма; выложите их на подготовленный противень на расстоянии 1 дюйма друг от друга.

   

   
   

8. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой и хрустящей корочки, около 12 минут. Дайте немного постоять на противне, прежде чем переложить на решётку для полного остывания.

   

   
   

https://www.allrecipes.com/recipe/231466/cinnamon-palmiers/