Фузилли со шпинатом и сыром Азиаго

Шпинат станет отличной добавкой к макаронам. Он идеально сочетается с различными соусами, мясом и овощами и легко повышает пищевую ценность вашей еды. Так что давай, ешь!

Фузилли со шпинатом и сыром Азиаго

Ингредиенты

1 фунт макарон фузилли

1/4 стакана оливкового масла

1 зубчик чеснока, измельченный

1 пакетик (9 унций) свежего шпината, крупно нарезанного

8 унций (1/2 пинты) помидоров черри, разрезанных пополам

1 чашка (около 3 1/2 унции) тертого Азиаго

1/2 стакана тертого пармезана

1 чайная ложка соли

3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Направления

1. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и готовьте до мягкости, но все еще твердыми, периодически помешивая, примерно 8–10 минут. Слейте воду с макарон, оставив 1/2 стакана варочной жидкости.
2. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 2 минут. Добавьте шпинат и помидоры и готовьте, пока шпинат не завянет, еще около 2 минут. Добавьте приготовленные макароны и перемешайте. Добавьте сыры, соль, перец и жидкость для варки макарон и перемешайте.
3. Переложите макароны на сервировочную тарелку и подавайте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/fusilli-with-spinach-and-asiago-cheese-recipe-1947786