Шпинатно-миндальный рис
Направления
- Доведите до кипения 3 стакана подсоленной воды; добавьте 1 1/2 стакана риса басмати, накройте крышкой и варите на слабом огне до готовности, около 20 минут. Взбейте вилкой, затем дайте остыть. Смешайте с 4 чашками молодого шпината, по 1/2 чашки нарезанных маринованных сердцевинок артишоков и поджаренного миндаля, 1 чашкой нарезанного свежего укропа, 1 столовой ложкой тертой цедры лимона, соком 2 лимонов и 1/3 стакана оливкового масла. Приправить солью и перцем.
Комментариев нет:
Отправить комментарий