Розовые лимонадные желе, охлажденные в выдолбленных лимонных цедрах и нарезанные на дольки, выглядят весело, празднично и немного изысканно.

Шоты-желе с розовым лимонадом

Ингредиенты

• 6 лимонов

• 2 (1 унция) пакета желатина без вкусовых добавок

• 1 стакан розового лимонада

• 1/2 стакана лимонной водки , например, Deep Eddy's®

• 1/2 стакана водки , например Tito's®

• сахарный песок  по необходимости для украшения (по желанию)

• съедобный блестящий порошок (по желанию)

Направления

1. Разрежьте лимоны пополам вдоль. С помощью ножа для чистки овощей отделите сердцевину от кожуры и осторожно удалите внутренности из половинок лимона; оставьте пустые части кожуры.

2. Добавьте розовый лимонад в небольшую кастрюлю, поставьте на средний огонь и добавьте желатин; нагревайте до тех пор, пока желатин полностью не растворится, около 5 минут.

3. Добавьте в миску смесь розового лимонада, водку и лимонную водку и перемешайте до однородной массы.

4. Положите половинки лимонной цедры на тарелку или небольшой противень с бортиками, бок о бок, чтобы они оставались в вертикальном положении. Закрепите лимоны фольгой или формочками по мере необходимости, чтобы они держались в вертикальном положении.

5. Аккуратно вылейте розовую лимонадную смесь в лимонные цедры, заполняя каждую доверху.

6. Поместите наполненные лимоны в холодильник и охладите до полного застывания (минимум 3 часа).

7. Нарежьте лимоны дольками; держите охлажденными до готовности к подаче. Перед подачей посыпьте сахарным песком и съедобными блестками.

 https://www.allrecipes.com/pink-lemonade-jello-shots-recipe-11711372