Грибы, фаршированные чесноком и сыром

Мэри придерживается стейк-хаусных этических норм в отношении гарниров: начинить и покрыть сыром! Это адаптивное вкусное правило для этих сырных, чесночных грибов. Подавайте их как закуску или как вкусный гарнир — в любом случае они гарантированно будут съедены.

Грибы, фаршированные чесноком и сыром

Ингредиенты

Оливковое масло, для сбрызгивания

24–26 крупных грибов кремини или 8 шампиньонов портобелло, ножки удалены

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана (40 грамм) панировочных сухарей панко или 12 мелко измельченных крекеров

2 столовые ложки (30 мл) несоленого масла, растопленного

1/2 стакана (40 грамм) тертого пармезана-реджано

1/2 стакана (40 грамм) тертого сыра Грюйер

2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

Направления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
2. Смажьте противень маслом. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем и перемешайте, чтобы покрыть их. Переверните грибы шляпками вниз.
3. В средней миске смешайте панировочные сухари или крекеры, растопленное масло, пармезан-реджано, грюйер, петрушку и чеснок. Приправьте солью и перцем. Выложите в грибы и сбрызните маслом.
4. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, 20–25 минут.

https://www.foodnetwork.com/recipes/garlic-and-cheese-stuffed-mushrooms-19549121