Кольцо в форме полумесяца с беконом и чизбургером

Ешьте свои золотые слоеные булочки в форме полумесяца, а также съешьте чизбургер: это понравившееся публике кольцо наполнено говядиной и всеми вашими любимыми начинками для гамбургеров — беконом, сыром, солеными огурцами и специальным соусом.

Кольцо в форме полумесяца с беконом и чизбургером

Ингредиенты

3/4 стакана кетчупа

3/4 стакана майонеза

40 мелко нарезанных чипсов из маринованных огурцов с укропом плюс 16 целых чипсов из маринованных огурцов с укропом (из банки емкостью 32 унции)

1/3 стакана желтой горчицы

6 полосок бекона, нарезанных

Половина небольшой красной луковицы, мелко нарезанной

1 фунт говяжьего фарша

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

Кулинарный спрей с антипригарным покрытием для сковороды

Два тюбика по 8 унций охлажденного теста для рулетов в форме полумесяца

5 ломтиков американского сыра, разрезанных пополам

2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного

1 чайная ложка поджаренных семян кунжута

Направления

Специальное оборудование:

 5-дюймовая формочка

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смешайте кетчуп, майонез, нарезанные соленые огурцы и горчицу в средней миске. Отложите в сторону.
2. Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне до золотистого цвета и хрустящей корочки, по 3–4 минуты с каждой стороны. Слейте со сковороды все капли бекона, кроме 1 столовой ложки. Добавьте лук и жарьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, 2–3 минуты. Добавьте говяжий фарш, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток перца и готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой и соскабливая со сковороды все коричневые кусочки, пока местами не подрумянятся и не прожарятся, 5–6 минут. минут. Переложите в миску среднего размера и дайте немного остыть, около 15 минут. Добавьте 3/4 стакана соуса кетчуп. 
3. Смажьте заднюю часть противня кулинарным спреем. Раскатайте обе банки теста в форме полумесяца и разделите на 16 треугольников. Поместите 5-дюймовую формочку в центр подготовленного противня. Расположите треугольники кольцом вокруг формочки так, чтобы короткие стороны теста касались формочки, слегка перекрывая друг друга, а заостренные концы были обращены наружу (оно должно выглядеть как гигантское солнце). 
4. Выложите говяжью смесь на короткие концы треугольников, ближайших к формочке. Накройте говядину ломтиками сыра. Сверху выложите сыр ломтиками маринованных огурцов. Снимите формочку. Возьмитесь за заостренный конец одного из треугольников и сложите его поверх начинки, заправив кончик под нижний край теста, чтобы закрепить (тесто не покроет начинку полностью, но должно покрыть ломтик маринованного огурца). Повторите то же самое с оставшимися треугольниками (будут пробелы, где будет видна говяжья смесь). 
5. Выпекайте, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится, около 25 минут. Смажьте кольцо сливочным маслом и посыпьте кунжутом. Дайте остыть в течение 15 минут. С помощью лопаточки переложите кольцо с противня на блюдо. Подавайте с оставшимся соусом кетчуп. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/bacon-cheeseburger-crescent-ring-5248820