Сообщения
Несколько лет назад я отправился в путешествие по прибрежной пустыне Северной Калифорнии, чтобы встретиться со старейшиной коренных американцев Деннисом Мартинесом.
Деннис, родившийся в семье О'одхэма и чикано, всю свою жизнь обучал как коренных, так и некоренных жителей методам лесовосстановления коренных народов и дикорастущим лекарствам, которые растут в горах Кламат. Его глубокая мудрость и мягкость облегчали обучение у него. Я был заинтригован с того момента, как он открыл рот.
Мы провели весь день, гуляя по лесу, обсуждая лекарственные растения, которые на протяжении поколений использовались племенами Тихоокеанского Северо-Запада.
В тот день было передано много знаний о травах, но я хочу выделить два священных дерева , которые нам показал Деннис, потому что древесную медицину часто упускают из виду…
Начнем с «Древа жизни».
1.) Дуб Лекарство
Дуб, особенно красный и белый дуб, был настолько важен для первых жителей Калифорнии и Орегона, что они называли его «Древом Жизни». Знающие люди до сих пор во многом полагаются на эти величественные деревья из-за их богатой пользы для здоровья и еды.
Подойдя к большому дубу, он повернулся ко мне и объяснил: «Каждое растение имеет свой собственный темп жизни, свой образ жизни из года в год и производит орехи, семена и фрукты, многие из которых являются хорошей пищей и лекарством».
Желуди:
Когда мы вошли в дом Денниса, первое, что я заметил, была большая корзина с желудями у двери. Он объяснил, что все желуди съедобны и вкусны, если их правильно приготовить. Они планировали перемолоть их в питательную желудевую муку и испечь из нее хлеб. Когда мы росли, в школе нам говорили, что этот обильный, повседневный орех несъедобен и даже ядовит – еще одна глава, в которой современный мир, похоже, ошибается.
Кора дуба:
Кора дуба использовалась на протяжении тысячелетий благодаря своим лечебным свойствам. При расстройстве желудка и проблемах с кишечником свежую кору обжигают и готовят «угольный суп», который облегчает симптомы. Отвар коры применяют для лечения инфекций горла, почек и камней в почках.
Из-за своих кровоостанавливающих свойств из листьев и коры дуба делают настои и используют для лечения ожогов и порезов.
2.) Сосновая медицина
Во время нашей медицинской прогулки Деннис указал на несколько разных сосен и рассказал нам о бесчисленных способах использования, которые может предложить этот лесной житель.
Шаг:
Соскребая немного липкого слизи с коры, он объяснил, что эта сосновая смола с восхитительным запахом обладает мощными антибактериальными и противомикробными свойствами. Деннис часто использует это средство в качестве первой помощи при порезах, осколках и ожогах в дикой природе.
Кора:
Внутреннюю кору можно употреблять в пищу в качестве пищи для выживания в трудные времена или если вы заблудились в лесу на длительный период времени. Его также можно использовать как отхаркивающее средство для смазывания дыхательных путей и облегчения сильного кашля.
Иглы:
Но самая любимая часть сосны, по крайней мере для Денниса, — это иголка. Он объяснил, что молодая хвоя является отличным источником витаминов С, А, Е и множества витаминов группы В. Они также обладают сильными антимутагенными, антиоксидантными и антипролиферативными свойствами, которые помогают предотвратить рост раковых клеток.
Деннис рассказал нам несколько историй о западных исследователях, которые были прикованы к постели на кораблях и умирали от цинги, которых местные целители спасли с помощью еловых иголок. Он также рассказал, что во время испанки те, кто ел хвою, не болели, а те, кто этого не делал, не болели.
В тот день Деннис поделился огромным количеством мудрости лесной медицины, но когда мы исследовали дикое табачное растение, он сказал что-то небрежное, что убедило меня, что он не слишком много выдает своей священной мудрости предков.
Глядя на деревья, Деннис сказал: «Очевидно, есть определенные растения, которыми нельзя делиться с массами, но это не они. Если бы они были, я бы о них не говорил. Их могут эксплуатировать, и они очень ценны. Они ценны как с культурной, так и с коммерческой точки зрения – сочетание, которое может привести к плохим последствиям».
Он сказал нам, что для того, чтобы житель Запада когда-либо получил доступ к такого рода секретам, ему нужно потратить всю жизнь на восстановление доверия к племенам. Доверие, которое было нарушено слишком много раз, чтобы его можно было легко вернуть.
Дуб и сосна. Два дерева, которые, как думает большинство из нас, мы знаем, но, возможно, мы лишь коснулись поверхности.
Оставайся любопытным,
Ник Полицци
, ведущий программы «Целительная кухня: пусть еда будет твоим лекарством»
и основатель «Священной науки»
Комментариев нет:
Отправить комментарий