Фаршированный мясной рулет из индейки

 Этот мясной рулет из индейки, наполненный ароматной начинкой из шпината и феты, станет идеальным блюдом для любого случая.

Фаршированный мясной рулет из индейки

Ингредиенты

Масло, для смазывания формы

1 коробка (10 унций) нарезанного шпината, размороженного и осушенного

1/2 стакана измельченной феты

1/2 стакана очищенного от семян и мелко нарезанного красного халапеньо

2 столовые ложки йогурта

3/4 стакана холодного молока

1/2 стакана крупы быстрого приготовления

1 луковица, нарезанная кубиками

2 1/2 фунта фарша индейки

2 яйца

1 столовая ложка вустерширского соуса

2 столовые ложки измельченных листьев петрушки

1/4 стакана куриного бульона

1 чайная ложка кошерной соли

1 чайная ложка молотого черного перца

1 банка томатного соуса (8 унций)

Направления

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Слегка смажьте форму для запекания размером 9 на 13 дюймов.
3. Начинка: кухонным полотенцем отожмите лишнюю жидкость со шпината. В миске среднего размера смешайте шпинат, фету, перец халапеньо и йогурт. Отложите в сторону.
4. В небольшой миске смешайте молоко и крупу. Отложите в сторону.
5. В большой миске смешайте лук, индейку, яйца, вустершир, петрушку, бульон, соль, перец и крупу. Перемешайте до однородного состояния. Переложите половину смеси в форму для запекания и сформируйте из нее бревно среднего размера. Пальцами сделайте в мясе углубление для начинки. Это должно напоминать каноэ. Добавьте начинку в углубление и сверху выложите оставшееся мясо. Сформируйте мясной рулет, стараясь полностью покрыть начинку мясом. Полить мясной рулет томатным соусом. Выпекайте в духовке, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания, примерно 55–60 минут. Достаньте мясной рулет из духовки и дайте ему постоять 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

https://www.foodnetwork.com/recipes/aaron-mccargo-jr/stuffed-turkey-meatloaf-recipe-2014595