Равиоли — это сытный ингредиент, который всегда доставляет удовольствие . Независимо от того, какой стиль вы выберете для приготовления — сырный, овощной или мясной — маленькие подушечки теста для макарон наполнены невероятным вкусом, что дает им преимущество перед другими макаронами (извините, спагетти ). Вы можете выбрать покупные или домашние, но в любом случае обязательно сочетайте их с любимым соусом , оливковым маслом или тертым сыром. Это применимо независимо от того, жарите ли вы их, варите или бросаете в запеканку! Готовы к вкусным вариантам? Эта нестандартная пицца — интересный способ разнообразить обычный пирог. Сырные равиоли создают удивительную корочку для этой квадратной пиццы. Снизу они запекаются хрустящими, как корочка, но верх по-прежнему остается мягким и сырным, что добавляет новое измерение вашим любимым начинкам для пиццы.

Высшая выпечка пиццы с равиоли

Ингредиенты

Кошерная соль

3 столовые ложки оливкового масла экстра-класса плюс еще для смазывания

1 3/4 стакана тертого пармезана

2 фунта больших квадратных сырных равиоли

2 больших яйца, взбитых

1 1/2 стакана соуса для пиццы

2 стакана тертой моцареллы низкой влажности

1 чашка вареной накрошенной итальянской колбасы

3/4 стакана нарезанного пепперони

1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками

8 белых шампиньонов, тонко нарезанных

1/4 красной луковицы, тонко нарезанной

2 унции нарезанной ветчины, нарезанной

1 чашка свежего базилика, измельченного

Направления

Специальное оборудование:

 кастрюля на поллиста с бортиками

1. Переместите решетку духовки в нижнее положение и разогрейте до 425 градусов по Фаренгейту. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой для макарон. Смажьте форму с бортиками половиной листа оливковым маслом и смажьте дно и бока 1/2 стакана тертого пармезана.
2. Готовьте равиоли до состояния «аль денте», на 1–2 минуты меньше времени приготовления, указанного в упаковке. Слейте воду и высушите. Смешайте равиоли в большой миске с яйцами, оливковым маслом, 1/2 стакана тертого пармезана и 1/2 чайной ложки соли. Разложите равиоли на противне в один слой, перекрывая только края. Посыпьте 1/2 стакана пармезана.
3. Выпекайте равиоли, пока они не станут золотисто-коричневыми, а верх и низ не станут хрустящими, около 25 минут.
4. Разогрейте бройлер. Намажьте соусом для пиццы корочку равиоли. Посыпьте моцареллой и оставшейся 1/4 стакана пармезана. Сверху выложите колбасу, пепперони, болгарский перец, грибы, лук и ветчину. Жарьте, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться, около 3 минут. Перед подачей посыпьте сверху базиликом.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/supreme-ravioli-pizza-bake-4538615