Сообщения
Держите упаковку купленных в магазине вареников в морозильной камере, чтобы в любой момент вы были готовы приготовить семейный ужин. На этом будничном ужине картофельные клецки готовятся на сковороде, а затем добавляются в картофельный суп вместе с хрустящим беконом.
Картофельно-порейный суп с мини-варениками
Ингредиенты
Направления
- 12 замороженных мини-вареников (половина упаковки весом 1 фунт) Нарезанный свежий чеснок для начинки
- Растопите масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте лук-порей и лук и готовьте, время от времени помешивая, до размягчения, около 5 минут. Добавьте картофель, чеснок, 1 чайную ложку соли и несколько молотых перцев. Готовьте, время от времени помешивая, пока он не будет хорошо покрыт, около 2 минут.
- Добавьте 3 стакана воды, куриный бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение. Варить, пока картофель не станет очень мягким, 15 минут. Выбросьте лавровый лист. Работая в 2-3 приема, пюрируйте суп блендером до получения однородной массы. Переложите в чистую кастрюлю и добавьте сливки; Приправить солью и перцем. Поддерживать тепло на медленном огне.
- Тем временем обжарьте бекон в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, помешивая, до хрустящей корочки, около 7 минут. Переложите на бумажные полотенца с помощью шумовки. Добавьте вареники в сковороду и готовьте, перевернув в середине приготовления, пока они не станут золотисто-коричневыми и не прогреются, около 5 минут. Посыпьте каждую порцию супа варениками, беконом и зеленым луком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий