Спаржа, приготовленная на пару, станет идеальной подложкой для нежного филе лосося без использования масла. Для усиления вкуса полейте каждый кусок рыбы ложкой домашней малиновой и бальзамической заправки, которая придаст достаточную сладость без добавления сахара.
Малиновый лосось
Ингредиенты
Направления
- Разомните малину и уксус вилкой в небольшой миске. Добавьте апельсиновую цедру, апельсиновый сок, мед и вино до однородной массы. Отложите в сторону.
- Смажьте сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и поставьте на средний огонь. Готовьте лосось до готовности, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону.
- Снимите сковороду с огня и тщательно вытрите жидкость бумажным полотенцем. Верните сковороду на средний огонь и добавьте оставшуюся малиновую смесь. Постоянно помешивая, варите, пока не загустеет, около 2 минут.
- Полейте лосося соусом и подавайте со спаржей.

Комментариев нет:
Отправить комментарий