Для тоста с авокадо вы можете использовать любой хлеб, который вам нравится и/или который есть под рукой. Но я призываю вас попробовать приготовить его с хлебом с корицей и изюмом. Это добавляет этому простому рецепту еще больше сладости и сложности и делает его еще более вкусным!

ТОСТ С АВОКАДО, СПАРЖЕЙ И КЛУБНИКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

•  12–16 побегов спаржи, обрезанных по размеру хлеба
•  1 столовая ложка оливкового масла экстра-класса
•  1/4 ч. л. соль
•  1/8 ч. л. черный перец
•  1-2 авокадо, в зависимости от размера
•  4 ломтика хлеба, поджаренного
•  6-8 ягод клубники, очищенных от плодоножек и нарезанных ломтиками
•  Свежие листья мяты
•  Бальзамический уксус
•  Чешуйчатая морская соль

ИНСТРУКЦИИ

1. Разогрейте духовку до 425 градусов. Перемешайте спаржу с оливковым маслом, солью и черным перцем и разложите на противне с бортиками. Переложите в предварительно разогретую духовку и запекайте 10–12 минут или пока спаржа не станет хрустящей и нежной. Отставьте в сторону, чтобы немного остыть.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите и выбросьте косточки. Вытащите мякоть и поместите ее в центр ломтиков поджаренного хлеба, равномерно разделив ее между ломтиками. Затем раздавите мякоть авокадо зубцами вилки, распределив ее по поверхности хлеба. Сверху выложите жареную спаржу, нарезанную клубнику и несколько листьев свежей мяты. Сбрызните бальзамическим уксусом и посыпьте щепоткой хлопьевидной морской соли. Подавайте немедленно.

 https://www.floatingkitchen.net/avocado-toast-with-asparagus-and-strawberries/