Пицца Аарти в гавайском стиле

 Знакомая еда, например пицца, — отличное место, чтобы познакомить ее с новыми вкусами. Аарти добавляет немного имбиря в томатный соус, а затем украшает пиццу ананасом и пепперони. Не добавляйте перец чили и соус чили в детские порции.

Пицца Аарти в гавайском стиле

Ингредиенты

2 чайные ложки измельченного чеснока

2 чайные ложки измельченного очищенного имбиря

2 чайные ложки канолового масла

Кошерная соль

1/2 стакана томатного пюре

1 фунт теста для пиццы (или одна готовая корочка размером 10–12 дюймов)

Универсальная мука для присыпки

Кукурузная мука, для присыпки

1 чашка тертой сырной смеси (моцарелла, проволоне, чеддер и/или пармезан)

1/2 стакана нарезанного пепперони

1/2 стакана нарезанного ананаса

1 свежий красный перец чили, тонко нарезанный

Свежая мята и шрирача (острый азиатский соус чили) для начинки.

Направления

1. Поставьте в духовку камень для пиццы или перевернутый противень; разогрейте до 500 градусов по Фаренгейту. Измельчите чеснок, имбирь, масло канолы и щепотку соли в кухонном комбайне до получения однородной массы. Смешайте 1 чайную ложку чесночно-имбирной пасты с томатным пюре. Растяните тесто для пиццы в круг диаметром 12 дюймов на посыпанной мукой поверхности. Положите на посыпанную кукурузной мукой кожуру для пиццы или на перевернутый противень; выложите на горячий камень для пиццы или противень и готовьте 5 минут. (Если вы используете готовую корочку, пропустите этот шаг.) Наденьте корочку обратно на кожуру. Намажьте томатным пюре, затем сверху выложите сыр, пепперони, ананас и перец чили. Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, еще 8–10 минут. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут, затем добавьте мяту и Шрирачу.

https://www.foodnetwork.com/recipes/aarti-sequeira/modified-hawaiian-pizza-recipe-2116617