Сообщения
Преимущества грибного кофе заполонили социальные сети.
И хотя нет ничего лучше чашки кофе, чтобы стряхнуть с себя утреннюю заторможенность и начать день правильно, неясно, соответствует ли грибной кофе заявленным свойствам.С более чем 38 миллионами просмотров на TikTok нам пришлось углубиться в этот оздоровительный тренд. Итак, что такое грибной кофе? Содержит ли он кофе на самом деле, взбодрит ли он вас и действительно ли он полезнее для вас, чем обычный кофе? Вот что вам нужно знать.
Что такое грибной кофе?
Грибной кофе — это функциональный грибной напиток, который не обязательно включает в себя настоящий кофе , хотя часто включает. Чтобы продукт считался грибным кофе, он должен быть приготовлен из высушенных, измельченных и иногда экстрагированных (чтобы извлечь больше питательных веществ) функциональных грибов. Популярные функциональные виды грибов, используемые для грибного кофе, включают львиную гриву , рейши, чагу, кордицепс, индюшачий хвост и королевскую трубу.
Некоторые бренды включают кофе в свои смеси, а другие нет, ссылаясь на то, что вкус и воздействие их напитка имитируют кофе без кофеинового сбоя. Некоторые грибные кофе могут также содержать другие адаптогенные или травяные ингредиенты, такие как ашваганда, корень лопуха , цикорий, одуванчик , мака, куркума , корица, перец и родиола.
Преимущества грибного кофе
Функциональные грибы не являются галлюциногенными — это грибы с дополнительными полезными для здоровья свойствами помимо питательных веществ, которые они содержат, а также адаптогенными свойствами. Из более чем 70 известных сегодня природных адаптогенов функциональные грибы являются одними из наиболее часто используемых в настоящее время.
Адаптогены в функциональных грибах связаны с улучшением состояния при самых разных заболеваниях, включая воспалительные процессы в организме, синдром хронической усталости и когнитивные нарушения. Каждый функциональный гриб имеет свои собственные уникальные преимущества для здоровья с растущими доказательствами, подтверждающими это. Вот краткие заметки о некоторых из самых популярных преимуществ грибов, используемых для грибного кофе.
Грибы рейши предотвращают болезни
Этот гриб — один из самых распространенных ингредиентов, которые вы найдете в смесях грибного кофе. Исследования показали, что он обладает терапевтическим потенциалом при нейродегенеративных расстройствах, раке, сердечных заболеваниях, заболеваниях печени, расстройствах настроения и метаболических состояниях, хотя для полного понимания этих механизмов необходимы дальнейшие исследования.
Грибы грива льва улучшают здоровье мозга
Еще одно популярное дополнение, львиная грива, особенно привлекательна для инженеров грибного кофе, поскольку содержит нейротрофические факторы. Это белковые биомолекулы, которые стимулируют дифференциацию и рост нейронов, т. е. нервных клеток в мозге, которые передают информацию. Это, в дополнение к способности ежовика уменьшать воспаление в мозге, делает его прекрасным продуктом для начала дня, способствующим ясности ума и концентрации внимания.
Кроме того, доказано, что грива льва поддерживает здоровье кишечника, обмена веществ, сердца и сна, а также облегчает симптомы других заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и расстройства настроения, такие как тревожность и депрессия.
Грибы кордицепс улучшают здоровье дыхательных путей
Грибы кордицепс обычно добавляют в кофейные смеси для уменьшения воспалений во всем организме.Помимо этой пользы, эти уникальные на вид грибы способствуют укреплению здоровья дыхательных путей и даже защищают от нескольких видов рака.
Было обнаружено, что он эффективен против вирусов и снятия усталости после физических упражнений, что может быть полезно, если вы выпьете чашечку грибного кофе с этим сортом после утренней тренировки.
Грибы чага поддерживают метаболическое здоровье
Вы также с большой вероятностью найдете чагу в популярных смесях грибного кофе. Они растут по бокам деревьев, сами по себе выглядя почти как кора. Они предлагают впечатляющее количество преимуществ для здоровья, включая потенциал для улучшения здоровья сердца, кишечника, мозга и обмена веществ.Также было доказано, что чага эффективна против вирусов и рака.
Однако одно замечание относительно чаги: будьте осторожны с ней, так как она содержит большое количество оксалата — защитного вещества для растений, которое может негативно повлиять на здоровье почек, если употреблять его в больших количествах в течение длительного времени. По этой причине важно найти надежные бренды грибного кофе, которые понимают все преимущества чаги и включают этот сорт в умеренных количествах в свою продукцию.
Грибы траметеса обыкновенного обладают противовоспалительным действием
Наконец, у нас есть траметес разноцветный — противовоспалительное средство широкого спектра действия, укрепляющее нашу иммунную систему со всех сторон.Исследования также показали, что он может быть эффективен даже против таких видов рака, как меланома, хотя для подтверждения этих утверждений необходимы дополнительные данные.
Все виды грибного кофе повышают энергию
Все эти функциональные грибы добавят в вашу утреннюю чашку кофе здоровую дозу клетчатки, которая улучшит здоровье кишечника , растительные соединения, которые укрепят иммунную систему , и витамины группы В , которые помогут вам поддерживать здоровый уровень энергии в течение дня.
Помимо энергии, ясности и умственной концентрации, употребление грибных кофейных напитков может помочь немного снизить вашу утреннюю нагрузку кофеином, поскольку часть кофейной гущи заменяется этими адаптогенами. Если вы ищете способ взбодриться без нервозности, проблем со сном или полуденного спада энергии, это может быть ответом на ваши молитвы и предложить более ровную, спокойную и продолжительную энергию.
Виды и марки грибного кофе
Если вы хотите попробовать грибной кофе, у вас есть довольно много вариантов. Вы можете приготовить грибной кофе своими руками, купив собственные сушеные грибы, измельчив их и добавив в утренний напиток. Но наиболее распространенный вариант — купить предварительно молотые и смешанные грибные смеси, например, порошок экстракта грибов Sacred 7 от Naturealm, и размешать его в кофе.
Вы также можете купить готовый грибной и кофейный микс, из которых можно выбирать. Существуют грибные кофе, содержащие настоящий кофе, в том числе Rasa , Four Sigmatic , Ryze , Om Mushroom Superfood и Laird Superfood .
Вы также можете найти грибные кофейные альтернативы, не содержащие кофе вообще. Некоторые из них будут содержать кофеин в виде чая, в то время как другие не содержат кофеина, хотя все они предназначены для того, чтобы дать вам сравнимый с кофе заряд энергии. К таким брендам относятся MUD/WTR, а также некоторые разновидности Rasa, Wooden Spoon Herbs и Velty (который технически содержит кофе без кофеина).
Все эти бренды предлагают на своих веб-сайтах полную прозрачность относительно процессов получения сырья и качества ингредиентов. Хотя они, скорее всего, будут дороже, чем ваш любимый темный обжаренный кофе из-за добавления адаптогенов, трудно превзойти удобство, которое они предлагают благодаря готовым к завариванию молотым кофе, индивидуальным порционным пакетам или даже чалдам.
Риски и возможные побочные эффекты
Грибы могут усугубить имеющиеся проблемы с пищеварением, особенно у людей с заболеваниями почек.
В частности, грибы чага содержат высокие уровни оксалатов, кислот, которые естественным образом содержатся в продуктах питания и могут препятствовать усвоению питательных веществ. Оксалаты могут вызывать камни в почках, и люди с проблемами почек находятся в группе особенно высокого риска.
Обычный кофе может нанести вред пищеварительной системе, и грибной кофе может иметь те же последствия. Если вы склонны к проблемам с пищеварением или у вас диагностировано такое заболевание, как синдром раздраженного кишечника, лучше держаться подальше от грибного кофе. Грибы затягивают воду в кишечник, что может усугубить СРК и другие кишечные расстройства.
Кроме того, FDA не одобрило адаптогены для беременных или кормящих женщин, так что если вы беременны или кормите грудью, держитесь подальше, просто чтобы быть в безопасности. Как и в случае с любыми новыми пищевыми добавками, поговорите со своим врачом, прежде чем прыгать в поезд грибного кофе. Также хорошей идеей будет включать грибной кофе в небольших количествах, чтобы убедиться, что у вас не будет отрицательной реакции на него.
Комментариев нет:
Отправить комментарий