Колбаса и медово-горчичные рулетики

 Это уникальный поворот (или спираль!) ​​на тему свиней в одеяле, классической закуски, которая идеально подходит для любого случая. Мы заменили обычные сосиски на нарезанную кубиками колбасу и запекли медовую горчицу в завитках из слоеного теста. Лучшая часть: вы можете собрать аппликации из трех ингредиентов заранее, а затем приготовить их прямо перед приходом гостей.

Колбаса и медово-горчичные рулетики

Ингредиенты

1 лист замороженного слоёного теста (половина упаковки 17,3 унции), размороженный

Мука универсальная, для посыпки

1/3 стакана медово-горчичного соуса

8 унций нарезанной кубиками колбасы (около 1 1/2 стакана)

Направления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Разверните слоеное тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. С помощью скалки аккуратно раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 на 15 дюймов. Маленькой изогнутой лопаткой равномерно распределите медовую горчицу по тесту, не забывая покрывать все края, затем посыпьте горчицей кусочки колбасы.
3. Начиная с длинной стороны, сверните тесто в рулет, как рулет с джемом, затем защипните шов и положите на подготовленный противень швом вниз. Охладите рулет, пока он слегка не затвердеет, по крайней мере, 30 минут; это облегчит его нарезку на кружочки. (См. Кулинарную заметку)
4. Разрежьте охлажденное слоёное тесто на ломтики шириной 1/2 дюйма (должно получиться 20–22 ломтика) и положите ломтики срезом вниз на противень. При необходимости отрегулируйте форму ломтика, чтобы получился круг. Выпекайте до тех пор, пока оно не поднимется и не приобретет золотисто-коричневый цвет, около 18 минут. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей.

Примечание повара

На этом этапе завитки можно собрать и выдержать в холодильнике несколько часов, прежде чем нарезать и выпекать.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/kielbasa-and-honey-mustard-pinwheels-9427655