Тыквенный хлеб без глютена

Этот тыквенный хлеб без глютена имеет чудесно хрустящую корочку и восхитительно пряный и влажный мякиш.

Пряный тыквенный ласси

Для этого густого и кремового тыквенного ласси от шеф-повара Рупама Бхагата из Ritu Indian Soul Food

Мини-тыквы со специями

Эти пряные пирожные выглядят как маленькие тыквы,

Тыквенный биск с острыми креветками

Тыква и креветки — идеальная пара в этом сливочном тыквенном биске с луком-пореем, белым вином и специями.

Лазанья с тыквой

Для этого блюда не нужно запекать свежую тыкву (хотя вы, конечно, могли бы);

Тыквенное масло

Осенью, когда кабачки и тыквы в расцвете сил, сделайте это тыквенное масло своей любимой добавкой.

Тыквенный тирамису

Слои шелковистого тыквенного мусса и обмакиваемых в кофе «дамских пальчиков» создают эффектный тирамису, которого хватит на 12 (12!) порций.

Тыква, запеченная целиком, с зеленой фасолью и красным рисом карри

Подайте тыкву к столу на противне с бортиками или блюде и разложите в неглубокие миски соусный рис, усыпанный кусочками нежной тыквы. 

Суп из цельной запеченной тыквы

Запекание тыквы целиком задерживает пар внутри овоща, в результате чего получается пышное, бархатистое тыквенное пюре, а кожура легко снимается.

Тыква с карри и жареный картофель (Paratha Roti)

Curried Pumpkin от шеф-повара Нины Комптон наполнен теплыми специями, ароматным имбирем и насыщенным кокосовым молоком для идеально сбалансированного перекуса.

Французский тост из тыквенно-бананового хлеба

Этот насыщенный французский тост из тыквенно-бананового хлеба — это вкус осени на тарелке.

Засахаренные тыквы с пилончилло и корицей

Calabaza en tacha, мексиканский десерт, традиционно готовящийся на Día de los Muertos, послужил источником вдохновения для этих засахаренных тыкв,

Тыквенные блины

Тыквенное масло придает этим классическим блинам на пахте сладкий и пряный вкус, а также повышает влажность.

Тыква Золушка, фаршированная зеленью и сыром

Вдохновленная спанакопитой из тыквы шеф-повара Кэсси Пиумы в ее ресторане Sarma в Сомервилле, штат Массачусетс, эта фаршированная тыква

Тыквенный шраб-шприц со специями

Тыквенные специи, как правило, чрезмерно сладкие, но приготовление тыквенного шраба добавит сбалансированное количество кислотности,

Пралиновые тыквенные батончики

Эти похожие на пирожные батончики, покрытые изысканной глазурью из коричневого сахара, наполнены осенним вкусом

Крем-суп из тыквы

Этот нежный, шелковистый и слегка приправленный тыквенный крем-суп — один из тех фантастических рецептов,

Пирог с кремом из тыквы и орехов пекан

Этот пирог прекрасно режется, открывая не одну, а две начинки: и тыквенный заварной крем, и тягучий сиропообразный пекан.

Этот безалкогольный тыквенный кустарник — наш новый фаворит на осень

Кто сказал, что тыквенные напитки не могут иметь приятную кислинку?

10 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ КОРИЦЫ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ВАШЕГО САМОЧУВСТВИЯ

Корица, используемая в качестве лекарства китайцами и аюрведами на протяжении тысяч лет, имеет гораздо более полезные свойства, чем просто ароматная и популярная специя.

СЛИВОЧНЫЙ ВЕГАНСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ДИП: ОСЕННИЙ ФАВОРИТ С ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ

Одна из лучших частей осени — это раскрытие рецептов тыквенных специй.

ПОЛЕЗНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ЛАТТЕ СО СПЕЦИЯМИ И ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ БЕЗ САХАРА

Мой домашний рецепт полезного тыквенного латте со специями лучше, чем любой вариант из кофейни.

Снаппер Эскович

Лучший новый шеф-повар осени и зимы 2017 года Нина Комптон готовит самую вкусную версию ямайского эсковича в ресторане Compère Lapin

Аррос кон Косас

Лучший новый шеф-повар F&W 2015 года по рецепту Кэти Баттон для Arroz con Cosas (что переводится как «рис с вещами»)

Жареная курица в лимонном рассоле

Чтобы сделать эту сочную и восхитительно хрустящую курицу,

Жареный королевский лосось с приправой из лимона Мейера

Цветочная и слегка кислая сальса подчеркивает маслянистые, насыщенные вкусы этого жареного королевского лосося от уважаемого автора кулинарных книг

Люциан и пряный краб с бульоном из лайма и кориандра

Правильно обжаренный на сковороде, этот люциан приобретет возмутительно хрустящую корочку.

Жареные куриные бедра с томатно-тапиоковой кашей

Уайли Дюфрен — гений в использовании авангардных методов для превращения обычных ингредиентов в чудесные блюда.

Креветки «Мехико» с соусом «Чипотле Мохо»

Шеф-повар Рик Бейлесс, получивший признание благодаря своему знаменитому телесериалу «Мексика: по одной тарелке за раз»,

Грильяж и сырная крупа

Классика Нового Орлеана, грильяд, готовится на основе сочной говяжьей вырезки, которая готовится на медленном огне в течение нескольких часов,

Греческий салат с муссом из феты

Греческий салат Гэвина Кайсена содержит большинство обычных ингредиентов, таких как помидоры и оливки,

Салат из говяжьего стейка, помидоров и сыра буррата с оливковым штрейзелем

Выпускник Top Chef и лучший новый шеф-повар F&W 2013 года Майкл Вольтаджио, хрустящий, пикантный штрейзель из оливок каламата

Аранчини Майкла Саймона

Аранчини от Майкла Саймона, лучшего нового шеф-повара F&W 1998 года, — это идеальная закуска для коктейля.

Пицца с жареным рисом, шиитаке и эдамаме

«Представьте себе жареный рис и пиццу», — говорит легендарный шеф-повар из Чикаго (и лучший новый шеф-повар F&W 2002 года) Грант Ачатц,

Убе Баскские пирожные

Легко понять, почему Сидни из The Bear делает остановку в Kasama, современной филиппинской пекарне и ресторане в Чикаго,

Луизианская красная фасоль и рис

«Каждый, кто родом из южной Луизианы, где красная фасоль и рис являются основными продуктами, думает, что их мама готовит лучшую версию»,

Игристое белое кимчи

Этот рецепт стал для лучшего нового шеф-повара F&W 2006 года Дэвида Чанга способом познакомить людей с миром различных видов кимчи.

Жареный рис с беконом

В 2003 году Рокко ДиСпирито был на всех воскресных телеканалах со своим шоу The Restaurant .

Хрустящие палочки из морского окуня в соусе бароло

Вдохновленный рецептом из своего времени работы с шеф-поваром Полем Бокюзом, где красная кефаль была заключена в тонкие ломтики картофеля,

Жареный сыр с кукурузой и калабрийским чили

Если вы смотрели эпизод Chef's Table Нэнси Сильвертон , вы знаете, что она прославляет непритязательную, простую, целенаправленную еду,

Тушеные короткие ребрышки

Шеф-повар Том Количчио, судья Top Chef,   является экспертом по мясу, и его нежные, сочные тушеные ребрышки пользуются большим спросом в его ресторанах Craft в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе.

Черная треска с мисо

Фирменное блюдо ресторанов Nobu, популярного места для голливудской элиты, известной своими появлениями на публике,

Цукими Данго

Японцы празднуют Праздник середины осени, выставляя Цукими Данго , белые простые рисовые клецки в пирамидальной компоновке.

Яки Удон

Этот рецепт Яки Удон станет вашим фаворитом в самые загруженные дни!

3 основных совета по употреблению вина с острой пищей согласно науке

Острая пища вкуснее всего сочетается с вином, если вы знаете, что делаете.

Начос с тремя видами сыра Кесо

Независимо от того, готовите ли вы этот заполненный поднос начос для развлечения или в качестве закуски на ужин, он обязательно произведет впечатление.

Закуска на ужин «Начо» с кесо из батата

У нас дома часто бывает так называемый ужин-закуска, еда, которая позволяет всем насладиться немного этим и немного тем — знаете, перекусом!

Суп Рататуй

 Прованские травы — секретный ингредиент, который придает этому супу вкусы юга Франции.

Густой суп из жареных томатов

 Запеченные помидоры сорта «Рома» добавляют немного сладости в сытный суп Мелиссы Д'Арабиан.

Крем-суп из кукурузы и овощей

Этот восхитительный овощной суп готовится менее чем за 30 минут от начала до конца.