Сообщения
ПРОФИЛЬ РАСТЕНИЯ ЭСТРАГОН
Как член одного из крупнейших семейств цветковых растений, Asteraceae, эстрагон является одним из примерно 500 видов вида Artemisia . Родом из Европы и Азии, но процветая также в Северной Америке, эстрагон охватывает как традиционное использование, так и современную изоляцию эфирного масла.
Эстрагон растет в вертикальном, кустарниковом образовании с узкими листьями и ярко-желтыми цветами. Подобно современному использованию, традиционные способы приготовления эстрагона варьировались от кулинарного употребления до лекарственных экстрактов и препаратов.
Как одна из основных трав французской кухни, листья эстрагона ароматны и вкусны. Соединения в них считаются травяными «горькими», стимулирующими пищеварительную систему для лучшей переработки пищи. Это может иметь много последствий, некоторые из которых переходят в эфирные масляные соединения.
4 ГЛАВНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВА ЭФИРНОГО МАСЛА ЭСТРАГОНА
Подумайте о том, как ароматное блюдо томится на плите или запекается в духовке — запах каких кулинарных трав и специй вы чувствуете? Они часто полны ароматических соединений, эфирные масла высвобождаются и заставляют ваш желудок урчать. Эстрагон — одна из таких кулинарных трав с элементом эфирного масла. Если вы еще не пробовали эфирное масло эстрагона, вот что вам нужно знать.
1. АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Часто упускаемое из виду при использовании в антибактериальных целях, одна группа исследователей воспользовалась возможностью проверить способность эфирного масла эстрагона бороться с бактериями и проверить его в реальных условиях. Исследование, опубликованное в 2012 году, не только проверило химические свойства и эффекты эстрагона в лабораторных условиях (что делают многие исследования многих продуктов), но и проверило его в среде сохранения продуктов.
Результаты показали нам то, что мы уже знаем традиционно об эфирных маслах: они являются усилителями. Эстрагон был эффективен против E. coli и Staph. aureus и даже был эффективен в защите сыра во время исследования. Подтверждая как ароматерапевтические традиции смешивания, так и вклад эстрагона в безопасность пищевых продуктов, они пришли к выводу:
Таким образом, предлагается использовать эфирное масло эстрагона в составе смеси с другими консервантами… и его можно применять в качестве натурального консерванта в таких продуктах питания, как сыр.
С точки зрения безопасности и эффективности эстрагола включение эстрагона в общий рецепт может быть полезным, приятным и безопасным в большинстве случаев.
Применение: Одну-две капли смешать с липидом и добавить в кулинарные изделия, особенно в сочетании с другими кулинарными эфирными маслами; чистящие смеси для антибактериальной защиты поверхностей.
2. ЗДОРОВЬЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
Эстрагон как цельное растение имеет множество традиционных применений для улучшения пищеварения: от противодиабетического эффекта до улучшения липидного обмена, защиты печени и устойчивости к язве.
Вся трава, вероятно, по-прежнему является лучшим включением для максимальной стимуляции пищеварения, но есть некоторые важные вторичные эффекты, которые эфирное масло оказывает на здоровье пищеварительной системы . Как местное, так и умеренное внутреннее использование может дать большую пользу с эфирным маслом эстрагона.
Перевод этих преимуществ на эфирное масло не обязательно прямой — многие исследования были сосредоточены вокруг водных настоев и спиртовых экстрактов. Когда вы начнете экспериментировать с эстрагоном как кулинарной травой, вы также можете время от времени использовать каплю или две эфирного масла. Рассмотрите также ингаляции и местные массажи живота, чтобы ввести пищеварительные компоненты для хорошего самочувствия другими способами.
Применение: использование всей травы целиком; некоторые виды трав можно осторожно применять внутрь; смеси для местного массажа или ингаляции .
3. ОБЛЕГЧЕНИЕ БОЛИ
Часто рука об руку с желудочно-кишечным благополучием идет облегчение желудочно-кишечной боли, и эстрагон традиционно использовался для облегчения обеих проблем. В исследовании in vitro 2013 года использовалась модель животных, чтобы увидеть, как эфирное масло эстрагона может работать для облегчения болезненных состояний.
Подтверждено обезболивание, что подтверждает еще одно традиционное применение травы и ее эфирного масла. Хотя исследование не проводилось на людях или в их типичных применениях, эффекты сохраняются, и эфирное масло эстрагона можно разумно применять, соблюдая правила техники безопасности, для улучшения смесей, предназначенных для снятия дискомфорта.
Применение: смеси массажных масел, местные смеси при болях в животе.
4. ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО, УМЕНЬШАЮЩЕЕ ОТЕК
Основные соединения анетола и эстрагола, обнаруженные в пищеварительных травах, таких как эстрагон, анис и фенхель, могут вызывать некоторые споры, но они также приносят пользу. Одна группа исследователей оценила воздействие анетола и эстрагола на опухшие лапы мышей. Лечение не только сняло отек, но и не выявило никаких признаков токсичности.
Это не говорит нам, что нужно отбросить осторожность, но это демонстрирует несколько важных вещей об эстрагоне и других пищеварительных травах и эфирных маслах. Во-первых, облегчение боли и желудочно-кишечные преимущества, вероятно, связаны с противовоспалительным действием. И, во-вторых, токсичность во многих случаях зависит от использования. Будьте разумны с вашими маслами и будьте в безопасности.
Применение: Массажное масло и другие местные смеси, особенно при отеках, болях в мышцах и воспалительных заболеваниях.
СПОРНЫЙ ПОВОРОТ ЭСТРАГОЛА
Прежде чем мы перейдем к способам использования эфирного масла эстрагона, важно знать, чего делать нельзя. Один из основных компонентов эфирного масла эстрагона называется эстрагол , который также может быть обозначен как метилхавикол , среди прочих названий.
Просматривая подобные предостережения для эфирного масла фенхеля , вы обнаружите, что многие цельные травы, известные своей пищеварительной силой, также содержат концентрированный эстрагол в своих эфирных маслах. Сложности природы так интригуют!
Суть безопасности эстрагола заключается в том, чтобы использовать эфирное масло в абсолютной умеренности и мудрости. Попросите у поставщика копию оценки ГХ/МС, чтобы узнать, сколько эстрагола содержится в этой партии эстрагона, и используйте его внутрь только в том случае, если процент низкий, а разбавление высокое. При приготовлении одной или двух капель на весь прием пищи будет более чем достаточно.
Официальные заявления о безопасности эстрагола подтверждают, что умеренность является ключевым фактором — уровни токсичности были намного выше, чем у любого другого вещества, которое мы бы фактически потребили — однако некоторым демографическим группам следует свести использование к минимуму :
- Беременные и кормящие женщины,
- Дети и
- Лица с эпилептическими расстройствами.
С учетом сказанного, эстрагон выдержал испытание временем, и, похоже, эфирное масло тоже выдержит. Вот некоторые из причин, по которым эстрагон (используемый безопасно) не уходит.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭФИРНОЕ МАСЛО ЭСТРАГОНА
По мере проведения дополнительных исследований мы, несомненно, узнаем подробности, которые улучшат наше использование. Изучение того, как эфирные масла, такие как эстрагон, действуют в организме, почему эстрагол концентрируется в пищеварительных травах, но не без его спорных эффектов, и лучшие способы извлечь максимальную пользу из масла, будут выясняться понемногу, исследование за исследованием. На данный момент мы можем подражать традиционной мудрости в свете того, что мы знаем. Некоторые предлагаемые способы использования эстрагона включают:
- Смесь для местного применения при болях в животе, включающая эфирные масла, например, лаванду.
- Использование эфирного масла в кулинарии: одна-две капли на рецепт.
- Местное лечение антиоксидантами для здоровья кожи.
- Добавление массажного масла для снятия напряжения и боли в мышцах.
- Использование цельной травы позволяет использовать весь состав эстрагона для снижения уровня эстрагола и снижения проблем с безопасностью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий