Сообщения
ИСТОРИЯ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТИМЬЯНА
Многолетнее кулинарное растение, которое может расти в виде куста или стелиться по лесной подстилке, тимьян является почвопокровным растением, питательным веществом для почвы и «живой мульчей». Он популярен в ароматических садах и садах с травами, потому что свежий тимьян — это не только удивительная кухонная приправа, но и одна из лучших лекарственных трав.
Названный либо за свой сильный травянистый аромат ( thymon – окуривать), либо за свою ассоциацию с храбростью ( thumon – мужество), «корни» тимьяна уходят в Древнюю Грецию. На самом деле, преимущества эфирного масла тимьяна имеют схожие терапевтические свойства с его ботаническим присутствием: оно всегда там, крепкое и без лишней помпы, но выполняет важные задачи.
Хотя существует несколько разновидностей тимьяна, которые вы можете найти в виде эфирных масел; дикий тимьян ( Thymus serpyllum ), лимонный тимьян ( Thymus citriodorus ) и другие, наиболее типичное масло тимьяна получают из садового тимьяна или обыкновенного тимьяна ( Thymus vulgaris ). Чтобы получить полезные свойства эфирного масла тимьяна, листья и цветы обрабатывают методом паровой дистилляции.
Вы также увидите различные хемотипы T. vulgaris , которые изменяют состав эфирного масла – чаще всего T. vulgaris тимол и T. vulgaris линалоол. Мы рассмотрим различия между ними здесь.
Терапевтические свойства соединений тимола включают гамма-терпинин и цимен. Свойства тимола наиболее очевидны и изучены из-за его сильных антибактериальных свойств. Фактически, он выделяется как самая заметная функция тимьяна, очищение от микробов, грибковых инфекций и бактериальной опасности. Большая часть исследований, посвященных воздействию тимола, изучает его антимикробную активность, особенно в отношении безопасности пищевых продуктов. Он считается более сильным маслом и с большей вероятностью может вызвать аллергические реакции или чувствительность кожи, чем более мягкое линалооловое масло тимьяна.
И снова присутствие тимьяна в ботаническом мире отражает присутствие в мире эфирных масел. Как растение, он растет вдоль поверхности земли, предотвращая потерю влаги и защищая почву и растения вокруг нее. Как эфирное масло, тимьян продолжает свою защитную миссию, очищая поверхности и воздух вокруг себя от вредных микробов и используя свое противогрибковое действие для работы на ваше благо.
Эфирное масло тимьяна с линалоолом — более мягкий вариант, часто предпочитаемый для местного применения. Фактически, линалоол — одно из активных соединений в эфирном масле лаванды, поэтому вы можете понять, почему его считают более расслабляющим вариантом масла тимьяна для успокоения кровяного давления, раздражения кожи или беспокойства.
Растительный мир кишит этими удивительными лекарственными травами – полными пакетами питания и здоровья! Когда мы наполняем наши дома и жизни натуральными защитными веществами, такими как растительные продукты тимьяна в виде продуктов питания, трав и эфирных масел, мы добавляем пользу всей нашей жизни – разуму, телу и духу!
7 ПРЕИМУЩЕСТВ ЭФИРНОГО МАСЛА ТИМЬЯНА
Неудивительно, что технические детали редко вызывают интерес – мы хотим сразу перейти к сути потенциальных применений. Что мы можем СДЕЛАТЬ с компонентами? Я готов поспорить, что химические названия и составная структура эфирного масла тимьяна, вероятно, все еще не то, что вы ищете. Для масла тимьяна научные данные показывают некоторые довольно многообещающие возможности от противовоспалительных свойств до потенциальных применений для контроля бактерий и безопасности пищевых продуктов.
1. ИММУНОСТИМУЛЯТОР
В то время как тимьян защищает нас с помощью антимикробных соединений, используемых в очистке и мерах безопасности пищевых продуктов, он также может помочь нам настроиться на реакцию на микробы, с которыми мы сталкиваемся. Журнал International Immunopharmacology опубликовал исследование в 2014 году, которое продемонстрировало иммуностимулирующее действие тимола, доминирующего компонента в тимоловом хемотипе эфирного масла тимьяна. Исследование предполагает потенциальную роль в качестве стимулятора белых кровяных клеток и вещества, балансирующего иммунитет.
Мы все говорим о здоровье изнутри наружу, но тимьян может быть единственным воплощением этой философии! Мы рассмотрим больше прямой антибактериальной активности масла тимьяна ниже, а также, что делает его отличным выбором во время гриппа и простуды. Если вы смешиваете другие укрепляющие иммунитет эфирные масла с комбинацией богатого тимолом масла тимьяна, вы вполне можете дать своему телу возможность быть более здоровым и бороться с инфекцией лучше, чем когда-либо.
2. АНТИДЕПРЕССАНТ
Один из путей, по которому тимол, по-видимому, проникает в организм, — через нейротрансмиттеры, связанные с депрессией. В этом году в Behavioral Brain Research (2015) опубликовано исследование китайских исследователей, в котором они проследили влияние тимола на «хронический непредсказуемый легкий стресс» у мышей, наблюдая противовоспалительные свойства, которые приносили облегчение нейротрансмиттерам, вызывающим депрессию. Потенциальные терапевтические свойства эфирного масла тимьяна, используемого в качестве натурального антидепрессанта, являются захватывающими, и я с нетерпением жду открытия и разработки этой терапии.
3. ПРОТИВОРАКОВОЕ
В нашем профиле преимуществ эфирного масла розы мы рассмотрели исследование, которое подчеркнуло силу розы против бактерий акне . Однако в том же исследовании десять мощных эфирных масел были протестированы in vitro против раковых клеток, чтобы увидеть, как они могут выстоять. Масло тимьяна было одним из них, и оно выделялось из толпы как имеющее самую сильную цитотоксическую активность. Оно показало мощные противоопухолевые свойства против трех линий человеческих опухолевых клеток.
Хотя нельзя не сказать, что эти исследования носят предварительный характер, я полон надежд на будущее, в котором терапевтические свойства натуральных продуктов смогут заменить токсичные химикаты для лечения рака и – смеем ли мы надеяться? – иметь потенциальное применение в лечении!
4. БАЛАНСИРОВКА ГОРМОНОВ
Будучи одной из лучших трав для связывания эстрогена, свежий тимьян может помочь организму сбалансировать и отрегулировать гормоны. Кстати, это не единственный случай, когда мы увидели потенциально эстрогенную траву, отмеченную также за ее противораковый потенциал.
Поскольку рак часто имеет рецепторы для эстрогена, таким образом, питаясь чем-либо эстрогенным, часто предлагается избегать эстрогена, если у вас есть или вы подвержены высокому риску рака. Однако, по моему мнению, эта логика не должна заставлять нас избегать эфирных масел из-за их потенциальных эстрогенных свойств.
Тем не менее, в качестве предостережения исследователи отметили: «Несколько ароматических масел были рекомендованы в качестве фитоэстрогенов, поскольку они включают компоненты, связанные с половыми гормонами». Как это выглядит на самом деле, неясно. Но, насколько я могу судить, использование эфирных масел, таких как тимьян, может помочь создать гомеостаз в организме, который поддерживает правильный гормональный баланс. По сути, настоящее исцеление изнутри наружу — а не использование эфирных масел для гормонов, как лекарство.
5. ПРОТИВОГРИБКОВОЕ
В исследовании, опубликованном в этом году, тимьян присоединился к лимону , базилику , герани , гвоздике и корице как обладающий высокоэффективным противогрибковым действием, даже против Candida albicans и вызванного им кандидоза. Противогрибковые свойства важны как очищающее средство, но меня особенно интересуют средства для борьбы с системной борьбой с Candida.
Это конкретное исследование изучало эффекты тимола in vitro (в лабораторных тестах), но мы видели, что другие исследования демонстрируют эффективное противогрибковое действие посредством диффузии эфирных масел лимонника, перечной мяты и эвкалипта. Это показывает, что диффузор является эффективным средством для применения эфирных масел против Candida. Распылите по паре капель тимьяна, корицы и гвоздики, чтобы насладиться терапевтическими свойствами, противогрибковым действием и пряным, травянистым ароматом, поскольку это помогает отпугивать Candida.
6. АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЕ
Масло растения тимьяна, известное своей антибактериальной активностью, очевидно, является прекрасным дополнением к чистящим растворам. Это конкретное исследование подчеркивает мощные антимикробные свойства:
Польские ученые воспользовались антибактериальными свойствами, чтобы установить микробный контроль в среде, которая может считаться одной из самых уязвимых для оппортунистических инфекций – коммерческий курятник. Они использовали эфирный масляный туман, который представлял собой комбинацию богатого тимолом масла тимьяна, смешанного с водой, и аналогичной смеси эфирных масел перечной мяты, протестированных отдельно. Каждое соединение эфирного масла тестировалось индивидуально в течение трех дней, и каждое из них продемонстрировало антибактериальные свойства и силу против определенных бактерий.
Сочетание антимикробной активности и антибактериальных масел помогает облегчить этот невероятный синергетический эффект, который ощущается как волшебство — каждое масло усиливает возможности другого. Распылите тимьян, мяту и лимон для получения тонизирующего и дезинфицирующего эффекта, который использует дезинфицирующие свойства тимола. Добавьте в бутылку-спритц 190-градусного зернового спирта для местной дезинфекции, особенно на кухне после работы с сырым мясом и в других рискованных ситуациях, которые могут потребовать дополнительной антибактериальной активности.
7. БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Тимьян особенно хорошо используется, когда мы используем его антимикробные свойства и повышаем безопасность пищевых продуктов. Коммерческое применение интригует, с потенциалом сохранения и упаковки, которые могут происходить с натуральными веществами, такими как масло тимьяна. Но безопасность в наших домах также важна.
Например, куриный маринад с использованием эфирных масел тимьяна и апельсина смог подавить сальмонеллу. Исследование 2004 года и исследование 2007 года обнаружили аналогичные полезные эффекты против листерий и кишечной палочки соответственно. Хотя мы все должны практиковать хорошую гигиену кухни и привычки безопасности пищевых продуктов в любом случае, правильное включение масла тимьяна в приготовление пищи заставит его противомикробные свойства работать на вас. Эти терапевтические свойства могут помочь компенсировать недостатки на кухне — по крайней мере, это немного дополнительного спокойствия!
Независимо от того, ищете ли вы более сильное действие масла тимьяна тимола или более мягкие активные соединения линалоола, вы захотите собрать преимущества эфирного масла тимьяна для своего дома. Антимикробная активность и противовоспалительные свойства стоят инвестиций в масло тимьяна. Не говоря уже об антиоксидантных свойствах, которые делают его полезным для общего здоровья и благополучия. Какие бы терапевтические свойства вы ни надеялись извлечь, преимущества эфирного масла растения тимьяна для вас.
Комментариев нет:
Отправить комментарий