Ретрополитен

Эта импровизация на тему коктейля Cosmopolitan требует настоянного на клубнике Aperol вместо обычного клюквенного сока. Настоянный Aperol придает этому пуншевому напитку сладкий, пикантный, фруктовый привкус. Он также вкусен в виде спритца, а оставшиеся пропитанные ликером клубничные ягоды идеально подходят для подачи на сорбет или мороженое.

 Ретрополитен

Ингредиенты

Апероль с клубникой

• 1 чашка (8 унций) Апероля

• 1/2 стакана спелой клубники , очищенной от плодоножек и разрезанной на четвертинки

Ретрополитен

• 3 столовые ложки (1 1/2 унции) водки (например, Boyd & Blair)

• 2 столовые ложки (1 унция) клубничного апероля

• 1 столовая ложка (1/2 унции) апельсинового ликера (например, Куантро)

• 1 столовая ложка свежего сока лайма

• 1 чайная ложка простого сиропа

• Веточка мяты и свежая клубника для украшения.

Направления

Приготовьте Апероль с клубникой

1. Смешайте Aperol и клубнику в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на 24 часа. Процедите Aperol и отставьте в сторону. При желании сохраните пропитанную ликером клубнику для другого использования.

Сделайте ретрополитен

1. Смешайте водку, настоянный на клубнике Aperol, апельсиновый ликер, сок лайма и сахарный сироп в шейкере, наполненном льдом. Накройте шейкер крышкой; встряхивайте, пока смесь не остынет, около 15 секунд. Процедите в бокал-купе. Украсьте веточкой мяты и свежей клубникой.

https://www.foodandwine.com/the-retropolitan-cocktail-7972682