Этот восхитительный рецепт требует овощей, темпе, свежего базилика и имбиря, кокосовых аминокислот (отличная альтернатива тамари или соевому соусу) и рисового уксуса. Больше ничего не нужно! Вы можете добавить свежий лайм или немного натурального арахисового масла, чтобы поднять его на ступеньку выше, но вам не обязательно, потому что они в любом случае совершенны

ЛЕГКИЕ ТАЙСКИЕ ИМБИРНО-ЗЕЛЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 столовая ложка кокосового масла

2 зеленых лука, нарезанных

1 столовая ложка свежеизмельченного имбиря

1/4 стакана нарезанного свежего базилика

1 цуккини, нарезанный кубиками

1 головка соцветий брокколи

5 грибов, нарезанных кубиками

1/2 упаковки темпе

3 столовые ложки кокосовых аминокислот (или тамари/соевого соуса)

1 столовая ложка рисового уксуса

1 чашка салата из брокколи (по желанию)

3–4 листа листовой капусты

* свежий сок лайма (по желанию)

* полить арахисовым маслом (по желанию)

---

ИНСТРУКЦИИ

Добавьте кокосовое масло в большую кастрюлю и убавьте огонь до среднего.

Когда смесь нагреется, добавьте зеленый лук и готовьте 2-3 минуты. Затем добавьте свежий имбирь и базилик и готовьте 2 минуты. Добавьте цуккини, брокколи, грибы и темпе.

Готовьте около 5 минут, затем добавьте кокосовые аминокислоты, рисовый уксус и по желанию капусту брокколи. Готовьте еще 3-4 минуты, пока все овощи не станут мягкими. Выключите огонь.

Соберите смесь, добавив ее в середину листовой капусты (отрежьте также стебель). Добавьте по желанию свежий сок лайма и немного арахисового масла и заверните как буррито!

 https://www.theglowingfridge.com/easy-thai-ginger-collard-green-wraps/